На фоне популярной красной рыбы мойва часто остаётся без внимания.
Тем не менее, по своей питательной ценности она ничем не уступает семге и форели, а порой даже превосходит их. При цене всего от 200 рублей за килограмм, в то время как дорогие виды рыбы стоят более 1000 рублей, мойва становится отличным выбором для тех, кто заботится о здоровье, но не желает переплачивать.
Почему мойва полезна
Эта небольшая рыба наполнена необходимыми для организма веществами:
- Омега-3 жирные кислоты — поддержка для сердца и мозга
- Белок — способствует росту мышц и восстановлению тканей
- Витамины группы B и витамин D — укрепляют кости и иммунную систему
- Минералы: фосфор, йод, селен
Дополнительным преимуществом является то, что из-за своего небольшого размера мойва накапливает меньше вредных веществ, чем крупная рыба, поэтому её можно употреблять чаще, не беспокоясь о безопасности.
Как приготовить мойву
С этой рыбой можно проводить эксперименты:
- Обжарить на сковороде до золотистой корочки
- Запечь в духовке с овощами и специями
- Посолить или замариновать для закуски
- Добавлять в супы и салаты
Благодаря своей универсальности в кулинарии и полезному составу мойва может стать отличной заменой дорогим видам рыбы, разнообразив рацион и принося пользу организму.
Многие отмечают: “Мойва – чемпион по доступности и пользе”
Фото: sibkray.ru
