Растворимый кофе — это ежедневный ритуал для миллионов людей.
Однако за удобством и ароматом могут скрываться сомнительные компоненты, которые способны не только испортить вкус, но и навредить здоровью. Специалисты Роскачества обнаружили марки, содержащие трансжиры, заменители кофе и даже опасные подсластители.
Кофе, от которого стоит отказаться
BonCafé 3 в 1
Этот напиток включает лишь незначительное количество настоящего кофе. Основу составляют заменители молочного жира и трансжиры — их содержание почти в два раза превышает допустимые нормы. Такие вещества негативно влияют на работу сердца, сосудов и поджелудочной железы, а регулярное потребление может привести к хроническим заболеваниям.
Жокей «Фаворит»
Под известной маркой исследователи нашли не кофе, а смесь цикория и злаков. Настоящего кофе в составе очень мало — это и объясняет характерный вкус жженых зерен и изжогу после употребления. По сути, это подделка, замаскированная под кофе.
Italica
Хотя этот напиток позиционируется как сублимированный кофе, он на самом деле содержит значительное количество цикория и искусственных ароматизаторов. Вкус — кислый, аромат — слабый. Если вы цените настоящий кофе, от этой марки лучше держаться подальше.
MacCoffee Favorite
Эксперты отметили высокое содержание примесей и сахара при минимальном количестве кофейных зерен. Такой напиток не может считаться натуральным, а высокая цена не гарантирует качество.
Nescafe 3 в 1
Вместо сахара в составе присутствует подсластитель цикламат натрия — вещество, которое связывают с нарушениями микрофлоры кишечника и повышенным риском воспалительных заболеваний.
Jacobs 3 в 1
Здесь обнаружен другой искусственный подсластитель — ацесульфам калия. Он увеличивает аппетит, из-за чего после чашки такого кофе может возникнуть непреодолимое желание перекусить.
Как выбрать качественный растворимый кофе
- Избегайте надписей “3 в 1” или “5 в 1”. Такие смеси почти всегда содержат ароматизаторы, подсластители и жиры.
- Читайте состав. В хорошем кофе должен быть только один ингредиент — кофе.
- Проверяйте упаковку. На ней должна быть четкая дата производства и срок годности. Любые расплывчатые или отсутствующие надписи — повод насторожиться.
- Оцените аромат. Натуральный кофе пахнет зерном, а не химическими веществами.
- Обратите внимание на внешний вид напитка. После заваривания не должно быть мутности и осадка. Лучше выбирать сублимированный кофе — он чище и вкуснее.
Три факта, о которых стоит знать
- Сублимированный кофе сохраняет больше естественных ароматов и полезных веществ.
- Трансжиры, найденные в кофейных смесях, вредят не только сердцу, но и пищеварению.
- Искусственные подсластители, применяемые в недобросовестных смесях, влияют на метаболизм и аппетит.
Вывод: не каждый кофе бодрит одинаково. Изучайте состав, не доверяйте громким обещаниям на упаковке и выбирайте бренды, где на первом месте стоит качество, а не реклама. Настоящий кофе — это не только вкус, это забота о собственном здоровье
Фото: sibkray.ru
