С введением нового закона о пчеловодстве (сентябрь 2024 года) Роскачество осуществило первую полную проверку рынка упакованного мёда.
Результаты лабораторного анализа 20 образцов от крупнейших ритейлеров продемонстрировали настораживающие результаты:
- 50% продукции не соответствует установленным стандартам качества, обнаружены признаки технологических нарушений и преднамеренного подделывания.
Главные нарушения:
- Замена состава сахарными сиропами (аномальные соотношения фруктозы и глюкозы) — выявлено у «Медовый край» (липовый/разнотравный), «Медовый дом» (разнотравье) и в линеках «О’Кей» (липовая и гречишная).
- Нарушение зрелости мёда — низкое содержание пролина, что указывает на проблемы с естественным созреванием, обнаружено у «Иванова Пасека» и в сортах «О’Кей».
- Термическое повреждение (низкое диастазное число) — выявлено у «ВкусВилл», «Тимоши», «О’Кей» и «Маркет Перекрёсток».
- Ботаническая подмена — замена заявленного цветочного источника:
- «ВкусВилл» предлагает подсолнечниковый мёд под маркой цветочного,
- в «липовом» мёде «Дедушкин улей» и «Медовый край» содержание липы менее 3%,
- «Тимоша» заменяет цветочный сбор на подсолнечниковый,
- в «акациевом» мёде «Маркет Перекрёсток» преобладают подсолнечник и клевер.
Положительные изменения:
- Снижение подделок с сахарными сиропами на 44%.
- Нарушений зрелости — на 50%.
- Ботанических несоответствий — на 54%.
- Компания ООО «ТД ВОЯЛ» полностью устранила замечания к своим брендам.
Рекомендации:
- Роскачество рекомендует потребителям полагаться на официальный рейтинг при совершении покупок.
- Ритейлерам — усилить контроль качества на входе.
- Особое внимание к сети «О’Кей», которая упоминается в 80% категорий нарушений.
Фото: sibkray.ru
