Нередко бывает, что луковицы начинают гнить, прорастать или же пересыхать задолго до нового сбора урожая.
Существует проверенный метод, который позволяет сохранить лук крепким и сочным на протяжении нескольких месяцев — без холодильника, погреба или специальных контейнеров. Всё, что потребуется, — один доступный ингредиент и немного внимания к нюансам.
Почему лук портится в квартире
Основные факторы:
- Высокая влажность — создаёт идеальные условия для развития гнилостных бактерий.
- Яркое освещение — способствует преждевременному прорастанию.
- Неподходящая упаковка — полиэтиленовые пакеты и закрытые ведра не позволяют воздуху циркулировать, и лук фактически «задыхается».
Что потребуется для хранения
- Капроновые колготки или чулки — данный материал обеспечивает отличную вентиляцию.
- Древесная зола — антисептическое средство, предотвращающее прорастание и поглощающее лишнюю влагу.
- Темное место — шкаф, кладовка или чердак, куда не проникают солнечные лучи.
Пошаговая инструкция
- Подготовка лука
Разложите луковицы в один слой в сухом, проветриваемом месте, защищённом от прямых солнечных лучей, и оставьте на несколько дней для полного высыхания. - Обработка золой
Немного присыпьте корни каждой луковицы древесной золой. Она поможет предотвратить рост и впитает избыточную влагу. - Создание «гирлянды»
- Поместите первую луковицу в капроновый чулок или колготку.
- Завяжите узел сразу над луковицей для отделения её от следующей.
- Продолжайте до конца, формируя своего рода «гирлянду».
- Хранение
Подвесьте гирлянду в тёмном, сухом и прохладном месте. Избегайте прямых солнечных лучей и резких перепадов температуры.
Преимущества метода
- Экономия пространства — гирлянда занимает мало места и позволяет разместить много луковиц.
- Превосходная вентиляция — капрон пропускает воздух, предотвращая гниение.
- Простота и доступность — не нужны специальные инструменты или дорогие материалы.
Этот способ также идеально подходит для чеснока: следуйте той же инструкции, и чеснок останется свежим и не прорастёт до весны
Фото: sibkray.ru
