Подсолнечное масло — незаменимый продукт на кухнях почти 90% россиян.
Особенно востребовано рафинированное и дезодорированное масло, которое идеально подходит для жарки, имеет длительный срок хранения и не влияет на вкус приготовленных блюд. Но как не ошибиться с выбором и приобрести действительно качественный продукт? В этом поможет проверка Роскачества, результаты которой в 2024 году внушают уверенность.
Итоги анализа: кто может гордиться Знаком качества?
В 2024 году Роскачество проанализировало 21 образец подсолнечного масла от различных брендов. Вот перечень марок, которые полностью соответствуют строгим требованиям и могут с гордостью носить российский Знак качества:
- «Я люблю готовить»
- «Злато»
- «Ласка»
- «Аннинское»
- «Урожайное»
- «Щедрое лето»
- «Корона изобилия»
- «ВкусВилл»
- «Светлица»
- «Затея»
- «Сладкая жизнь»
- Spar
- «Щедрый год»
- «Красная цена»
- Mr.Ricco
- «Миладора»
- Ideal
- «Благо»
- «Золотая семечка»
- «Олейна»
- Масло «Слобода» подтвердило свое право на знак качества повторно.
Основные показатели безопасности
Роскачество уделило особое внимание потенциально опасным веществам и важным параметрам качества:
- Глицидиловые эфиры — вредные соединения, которых в 20 маслах оказалось ниже допустимого уровня. У одной марки — «Затея» — было зафиксировано небольшое превышение, но оно не критично.
- Трансжиры — во всех проверенных образцах их содержание не превышало 1%, что считается безопасным.
- Бенз(а)пирен — канцерогенное вещество — присутствовал лишь в следовых количествах, не представляющих опасности.
- Кислотное число — один образец не соответствовал повышенным требованиям по этому показателю.
- Недовес — ни в одном образце не обнаружен.
Сравнение с прошлым: очевидный прогресс
Для сравнения: в 2016 году из 57 проверенных образцов рафинированного подсолнечного масла только 36 получили Знак качества. На данный момент доля безопасных и качественных продуктов увеличилась, что свидетельствует о развитии отрасли и усилении контроля.
Что это значит для покупателя?
Большинство подсолнечных масел на полках российских магазинов сегодня безопасны и соответствуют высоким стандартам. Если вы хотите сделать выбор, который не разочарует, обращайте внимание на наличие Знака качества и рекомендации Роскачества — это ваш гарантированный щит на пути к здоровой и вкусной пище
Фото: sibkray.ru
