Овсяное печенье давно ассоциируется со здоровыми перекусами.
Считается, что оно содержит много овсяной муки, клетчатки, низкое количество жиров и сахара, и подходит даже в период поста. Однако лабораторные исследования показали, что реальность не всегда соответствует рекламным обещаниям.
Иллюзия пользы
Маркетинговые специалисты акцентируют внимание на овсянке, обещая «правильный» выбор. На практике ГОСТ требует не менее 14% овсяной муки, но производители иногда экономят. В результате печенье называется «овсяным», но его состав и питательные характеристики не всегда соответствуют ожиданиям.
Проверка брендов
- «Посиделкино» — безопасно, вкус и аромат на высшем уровне, трансжиров минимум. Содержание белка и жира чуть ниже заявленного. Рейтинг: 6,6/10.
- «Полёт» — вкусный, но масла меньше, растительных жиров больше, сахар почти на пределе. Белка и жира недостаточно. Рейтинг: 6,2/10.
- «ВкусВилл» — больше растительного масла по сравнению с молочным, белка чуть больше, жира меньше. Рейтинг: 6,2/10.
- «Руспродукт» — влажность не соответствует стандартам, сахара меньше, белка больше. Рейтинг: 5,9/10.
- «Хватай-ка» — безопасно, но содержание белка и жира ниже нормы. Рейтинг: 5,8/10.
Закон и реальность
Согласно ГОСТу, овсяное печенье должно включать достаточное количество овсяной муки. Многие производители формально следуют требованиям, однако фактическая пищевая ценность часто оказывается ниже ожиданий покупателей.
Как выбирать
Если важны безопасность и привычный вкус — подойдут «Посиделкино» и «Полёт». Если стремитесь к максимальной пользе и соответствию ГОСТу — идеальных образцов среди протестированных не обнаружено. Часто легче испечь овсяное печенье в домашних условиях и быть уверенным в его составе.
Вывод
Овсяное печенье по-прежнему остается вкусным лакомством, но рассчитывать на его стопроцентную пользу не стоит. Проверка показала, что некоторые бренды слегка изменили состав, а часть уменьшила долю овсянки. Безопасность соблюдена, но «правильность» — под вопросом. Так что наслаждайтесь сладкой паузой, но не забывайте обращать внимание на состав.
Фото: sibkray.ru
