Сюжет Справочник грибов с фото и описанием — съедобные и ядовитые грибы России
Лисичка обыкновенная — один из наиболее известных и любимых грибов в России, который трудно перепутать с другими благодаря своей уникальной внешности. Узнайте в справке aif.ru, как выглядит этот яркий гриб и с какими видами его можно спутать.
Лисички. Фото: АиФ/ Юлия Федотова
Как выглядит гриб лисичка?
Лисичку также называют петушком — ее яркий оттенок и форма, напоминающая гребешок, действительно делают ее похожей на сказочную птицу. Этот гриб сложно не заметить, но еще важнее правильно его идентифицировать. Главный признак — у лисички отсутствует четкая граница между шляпкой и ножкой. Гриб представляет собой единое целое, напоминающее воронковидное тело. У молодых лисичек шляпка выпуклая, слегка бугристая, с загнутыми вниз краями. По мере роста края приподнимаются, и шляпка становится все более воронковидной, волнистой и неправильной формы.
Классический цвет лисички — ярко-желтый или яично-желтый. Он может изменяться в зависимости от места произрастания и возраста гриба, от бледно-желтого, почти белого, до насыщенного желто-оранжевого. Кроме того, вместо обычных пластинок или трубочек у лисички имеются складки, напоминающие пластинки, но не настоящие. Эти складки, или псевдопластинки, как их еще называют, толстые, разветвленные, низко сбегают на ножку и являются продолжением мякоти шляпки — они того же оттенка, что и весь гриб, или слегка светлее.
Лисички. Фото: АиФ/ Евгения Гаева
Ножка лисички не отделяется от шляпки. Она одного цвета с верхней частью, цельная, плотная, сужающаяся к основанию. Обычно она не выше 3-6 см. Мякоть у лисички плотная, упругая, мясистая. Края шляпки при надавливании не крошатся, а у зрелых грибов она даже становится резинистой и обладает приятным фруктовым или древесным ароматом, часто сравниваемым с запахом сушеных абрикосов или кореньев.
Где искать гриб лисичку и как не перепутать с ложным?
Лисичка — гриб-симбиот, который образует микоризу чаще с хвойными деревьями — сосной или елью, но также и с лиственными — дубом, буком. Поэтому искать ее необходимо в лесах различных типов. Этот гриб появляется с начала июня до конца октября, а массовое созревание происходит с июля по сентябрь. Лисички обычно собираются группами, рядами или так называемыми «ведьмиными кругами»: найдя одну лисичку, стоит внимательно осмотреть окрестности — вероятно, рядом притаилась целая семья.
Лисичка ложная. Фото: ru.wikipedia.org
Тем не менее, у лисички имеются как съедобные двойники, так и один опасный ложный двойник — лисичка ложная. Если съедобная настоящая лисичка имеет ярко-желтый, яичный тон, то ложная зачастую ярко-оранжевого или оранжево-коричневого цвета. Еще одно отличие двух видов грибов — их гименофор. У лисички толстые разветвленные складки, плавно переходящие в ножку, тогда как у ложной лисички это настоящие тонкие частые пластинки, которые не соединяются с ножкой и отделены от нее. Ложная лисичка не ядовита смертельно, но лучше избегать ее встречи.
Источник
