Подготовка к новогодней ночи потребует от россиян увеличенных расходов.
По информации, предоставленной доцентом РЭУ имени Плеханова Светланой Ильяшенко, классические салаты продолжают дорожать — в этом году стоимость продуктов для их приготовления значительно возросла.
Изменение цен на популярные салаты
К октябрю 2025 года компоненты для традиционных новогодних блюд заметно подорожали:
• Оливье — +17% по сравнению с прошлым годом
• Сельдь под шубой — +14% в годовом исчислении
Сравнительная стоимость угощений
Для сельди под шубой:
- В среднем по России: 380 рублей за 4 порции
- В московском регионе: 342 рубля
Для салата оливье:
- По стране: 434 рубля за набор продуктов весом 1,2 кг
- В столице: 519 рублей
Другие праздничные позиции:
- Овощная нарезка: 495 рублей (Россия) против 603 рублей (Москва)
- Икорные бутерброды: 103 и 111 рублей соответственно
- Холодец: 626 рублей в среднем по стране и 731 рубль в столице
Увеличение стоимости продуктовой корзины для новогоднего стола становится важным фактором при составлении праздничного бюджета для российских семей. Наибольшая разница в ценах наблюдается между столичным регионом и остальными территориями страны, что особенно заметно при формировании меню для главной ночи года
Фото: sibkray.ru
