Каждая культура формирует свои гастрономические предпочтения, и то, что является привычным на родине, за пределами страны может восприниматься как настоящая экзотика.
Известны кулинарные «страшилки», такие как норвежский сюрстрёминг, исландский хакарль или острые закуски из Китая. Однако существуют и менее очевидные странности, способные удивить даже искушенного гурмана:
- Американское масло в панировке — неожиданный хруст и жир, с которым сложно справиться незнакомцу.
- Канадский жир с кленовым сиропом — сочетание сладости и насыщенного жира заставляет удивляться даже любителей кулинарных экспериментов.
- Сырой свиной фарш в Германии — блюдо, к которому требуется привыкание, иначе культурный шок неизбежен.
Французские гастрономические испытания
Французская кухня известна своей утончённостью, но не все её лакомства кажутся лёгкими. Например:
- Лягушачьи лапки вызывают недоумение у многих иностранных гостей.
- Андуйетт — колбаса из свиных кишок с перцем, воспринимается как настоящая проверка для гастрономической стойкости. С закрытыми глазами и ложкой перца на языке вкус меняется, но большинство туристов во Франции предпочитают наблюдать, а не пробовать.
Удивительная российская кухня
И русские блюда могут «поразить» иностранцев. Например:
- Гречка — для европейцев её вкус и текстура часто являются непривычными.
- Окрошка — холодный кислый суп на основе сметаны вызывает культурный шок, хотя народы Балкан с ним знакомы.
Тем не менее, существуют блюда, которые иностранцы обожают. Каждая страна имеет свои гастрономические символы, отражающие культурную идентичность. Британские исследователи даже связывают потребление гречки с национальной идентичностью древних греков, с юмором отмечая современные парадоксы.
Российский шоколад завоёвывает мир
Несмотря на меньшее значение, чем нефтяной экспорт, российский шоколад пользуется огромным спросом. Его годовые продажи достигают нескольких миллиардов долларов. С 2022 года Россия начинает поставки сладостей в Казахстан, Сербию, Латинскую Америку, а с 2023 года занимает около 38% китайского рынка шоколадных изделий.
В Магнитогорске, где проживает автор, китайские рабочие постепенно адаптируются к жизни на Урале и регулярно заказывают российский шоколад оптом, перепродавая его с прибылью. Парадоксально, но сами россияне чаще выбирают европейские марки, тогда как иностранцы увозят домой отечественные бренды — «Аленка», «Бабаевский», «Красный Октябрь».
Особое внимание привлекает бренд Bucheron — европейское название и упаковка, но полностью российское происхождение. Этот случай наглядно демонстрирует, как российский шоколад завоевывает международную любовь, несмотря на критику внутри страны, отмечает автор Дзен-канала «Стеклянная сказка».
Россия — страна с богатой и иногда противоречивой душой. Её кулинарные традиции, несмотря на некоторые «ужастики», ценятся по всему миру, а отечественный шоколад остаётся одной из визитных карточек страны, способной покорять сердца миллионов, пишет новостной портал.
Фото: sibkray.ru
