Август — ключевой месяц для картофелеводов.
Не медлите — и вы получите мелкие клубни. Задержитесь — рискуете потерять урожай из-за дождей или фитофторы. Однако есть надежный способ: следуя простому пятидневному плану, можно сохранить картошку до следующего июня — здоровой, вкусной и без гнили.
Когда убирать? Всё зависит от региона
Сроки сбора зависят не только от времени года, но и от местоположения и погодных условий. Обратите внимание на состояние ботвы — это главный показатель.
Центральная Россия
- Лучшее время — после 25 августа.
- Ботва должна пожелтеть и лечь минимум на две трети высоты.
Юг (Кубань, Ростовская область)
- Среднеспелые сорта можно убирать с 10–15 августа.
Урал и Сибирь
- Лучше завершить до 20–25 августа, пока не наступили заморозки.
Совет: Чтобы убедиться в зрелости, выкопайте несколько кустов. Готовые клубни имеют плотную кожуру, которую трудно стереть пальцем. Если кожица легко сходит — оставьте картошку на 5–7 дней.
Как понять, что картошка «дозрела»?
Обратите внимание на ботву. Как только нижние листья начинают желтеть и сохнуть, а верхушка растения наклоняется — пора скашивать ботву. Спустя 12–15 дней после этого можно начинать сбор.
«Как только начинается отмирание (пожелтение, высыхание) нижних листьев — урожай сформирован, и нужно сразу же скосить ботву», — напоминает Галина Кизима в своей Энциклопедии начинающего огородника.
Десикация — метод для надежного хранения
Агрономы уже давно используют не только косу. За 10–14 дней до сбора ботву обрабатывают специальными средствами: Реглон Форте или Баста. Это:
- ускоряет созревание клубней;
- уничтожает сорняки;
- помогает предотвратить вспышку фитофторы.
Если не хотите применять химию — срезайте ботву вручную, но учтите, что это может снизить урожай.
Погода имеет первостепенное значение
Собирать картошку следует только в сухую погоду. В противном случае:
- клубни будут прилипать к земле;
- при хранении начнётся гниение;
- срок хранения значительно сократится.
После сбора разложите картошку на солнце хотя бы на 4–6 часов — кожура станет крепче, а бактерии не выживут.
Часто задаваемые вопросы
Нужно ли срезать ботву перед уборкой?
Да. Лучше заранее — за 10–14 дней. Химическая обработка предпочтительнее для крупных участков.
Можно ли убирать после дождя?
Нет. Влажная почва — главный враг при хранении. Подождите хотя бы три сухих дня подряд.
Следует ли учитывать лунный календарь?
Многие дачники считают, что на убывающей Луне (в этом году — с 10 по 22 августа) клубни лучше вызревают и дольше хранятся. Научных подтверждений этому нет, но многолетние наблюдения это поддерживают.
Мини-гид на 5 дней до сбора:
- За 10–14 дней: срежьте или обработайте ботву.
- За 5–7 дней: проверьте кожуру у контрольных кустов.
- За 3 дня: следите за прогнозом — должны быть сухие дни.
- День уборки: начинайте рано утром, разложите клубни для просушки.
- На следующий день: уберите картошку в сухое, прохладное и хорошо проветриваемое пространство.
Не дайте урожаю пропасть зря. Соберите картофель в нужное время — и всю зиму будете с отличным запасом. А хотите узнать, как фермер из Кубани выращивает картошку даже в обычном ведре? Расскажем в следующем выпуске!
Фото: sibkray.ru
