Утро без кофе — это как день без будильника: вроде в сознании, но не совсем.
И почти каждый второй добавляет молоко в кофе — для мягкости, привычности, уюта. Но стоит заглянуть в соцсети или комментарии под статьями — и начинается: “Кофе с молоком выводит кальций!”, “Это яд для костей!”. Люди пугаются и отказываются от капучино. Стоит ли так делать? Давайте разберёмся без истерики и предположений.
Танин и кальций: не так всё плохо
Основной страх — кофе мешает усваивать кальций из молока. В некоторой степени это верно: танины, присутствующие в кофе, действительно могут связывать часть кальция. Но ключевое слово — часть. Речь идет не о полном блокировании усвоения, а о незначительном снижении. Это не значит, что после чашки латте ваши кости разрушатся, а организм останется без необходимых веществ.
В сбалансированном рационе кальций поступает не только из молока. Он в достатке содержится в:
- твёрдых сырах, особенно зрелых;
- сардинах с костями;
- брокколи и листовой зелени;
- фасоли, кунжуте, миндале.
Если ваш рацион разнообразен, одна или даже три чашки кофе с молоком не повредят. Куда больше кальция выводится из организма во время стресса, малоподвижного образа жизни или при избытке соли в пище — но об этом говорят реже.
Где реальный вред? Не в кофе, а в сахаре
Часто мы беспокоимся о кофеине, забывая про ложку сахара, которую добавляем автоматически. А иногда и не одну. Ваша чашка может быть вовсе не о бодрости, а о сладости — и вот здесь начинаются проблемы: скачки инсулина, пустые калории, лишний вес.
Если вам важен вкус — попробуйте альтернативы: стевию, эритрит, кокосовый сахар. Но не превращайте это в поиски спасения от самого себя. Главное — умеренность и осознанность.
Один момент, который часто упускают
Количество кофе имеет гораздо большее значение, чем его состав. Безопасной дозой диетологи считают до 3–4 чашек в день, если у вас нет индивидуальных противопоказаний. Это касается и кофе с молоком. Но если вы пьёте по семь-восемь порций, да ещё на голодный желудок — тогда возникают вопросы. И не только по поводу кальция.
Итог: ваш латте — не враг
Если вы здоровы, питаетесь разнообразно и наслаждаетесь кофе — продолжайте. Никто не заставляет отказываться от привычки, которая делает утро более приятным. Другое дело — прислушиваться к своему организму: если после кофе с молоком возникает тяжесть или дискомфорт — возможно, стоит изменить сорт, метод приготовления или попробовать растительное молоко.
Не верьте громким заголовкам. Вред и польза всегда зависят от дозировки, а не от самого продукта. Умеренность, разнообразие, внимание к своему состоянию — вот что действительно имеет значение. А чашка утреннего латте? Она может быть просто источником удовольствия, а не угрозой для здоровья
Фото: sibkray.ru
