Просто, недорого и очень вкусно 
Запеканка с цветной капустой и грибами: просто и вкусно
Это блюдо — настоящая находка для тех, кто не хочет долго проводить время на кухне, но всё же желает насладиться чем-то вкусным и оригинальным. Китайский рис с яйцом готовится всего за 10 минут, при этом он получается сытным, ароматным и очень аппетитным.
Ингредиенты:
- варёный рис — 2 стакана (лучше использовать вчерашний);
- яйца — 2 шт.;
- соевый соус — 2 ст. л.;
- растительное масло — 2–3 ст. л.;
- кунжутное масло (по желанию) — ½ ч. л.;
- зелёный лук — по вкусу;
- сушёный чеснок или имбирь — по желанию.
Основное правило — использовать уже отваренный рис. Наилучший вариант — вчерашний, холодный и рассыпчатый. Такой рис не станет кашей и отлично обжарится. Разогрей на сковороде немного растительного масла, можешь добавить капельку кунжутного, она придаст тонкий восточный аромат. Вбей 2 яйца и сразу же активно перемешивай, чтобы они получились не омлетом, а мелкими крошками.
Сразу добавь варёный рис и обжаривай на сильном огне, не забывая мешать. Важно, чтобы каждая рисинка была покрыта маслом и слегка подрумянилась.
Теперь добавь соевый соус. Пара столовых ложек заменяет соль и добавляет тот самый «азиатский» вкус. Для пикантности добавь щепотку чеснока, сушёного имбиря или каплю рыбного соуса.
Завершающий штрих — зелёный лук. Нарежь перья и добавь в самом конце, чтобы они не потеряли свою свежесть. Всё, рис с яйцом готов. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, с овощами, курицей или креветками. Простой состав, минимум времени, а результат словно из китайского ресторана.
Источник
