Доктор медицинских наук и гастроэнтеролог Екатерина Кашух сообщила, что горький шоколад является наилучшим выбором среди всех разновидностей этого сладкого угощения.
Его основное достоинство заключается в содержании примерно 70% какао и минимальном количестве сахара. В отличие от него, молочный и белый шоколад не могут быть связаны с пользой для здоровья.
Что скрывается в составе различных видов шоколада?
- Молочный шоколад содержит как минимум 50 граммов сахара на 100 граммов. Такой высокий уровень сладости делает его менее предпочтительным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье.
- Белый шоколад по сути не является шоколадом, так как в его составе отсутствует какао-масса. Тем не менее, он отличается высокой калорийностью и невысокой питательной ценностью.
Реклама и надписи на упаковках: чему доверять?
Вы, вероятно, не раз встречали на упаковках шоколада такие фразы, как «богат кальцием» или «на фруктозе». Это заманчивый маркетинговый прием, однако, как отмечает врач, чтобы получить действительно полезную дозу кальция, необходимо будет съесть слишком большую порцию. Это, в свою очередь, может негативно сказаться на печени — особенно если в составе присутствует фруктоза или сироп агавы.
Как правильно относиться к шоколаду?
Кашух предупреждает: «Не следует рассматривать шоколад как здоровый продукт. Это просто десерт, и относиться к нему нужно соответственно.» Это подразумевает, что наслаждаться шоколадом следует в умеренных количествах, не рассчитывая на его лечебные свойства.
Если вы любите шоколад и хотите сделать более осознанный выбор, обратите внимание на рекомендации специалиста. Горький шоколад с высоким содержанием какао — действительно оптимальный вариант, когда хочется побаловать себя без лишнего сахара и при этом насладиться насыщенным вкусом
Фото: sibkray.ru
