Фото: сгенерировано через YandexGPT 5.1 Pro, 2025
Специалисты по восточному календарю представили рекомендации по составлению праздничного меню на 2025 год, который пройдёт под покровительством Красной Огненной Лошади.
Наступающий период потребует особенного внимания к праздничному застолью — символ года благоволит к натуральным продуктам и яркому оформлению угощений.
Основу торжественного меню должна составить запечённая домашняя птица. Курица, утка или индейка станут центральным элементом стола. К мясным блюдам эксперты советуют подать овощные композиции без добавления лука и чеснока, традиционные блины, а также красочные фруктовые тарелки с добавлением орехов и свежих ягод.
Особое значение придается визуальному оформлению трапезы. Доминировать должны огненные тона — алый, золотистый и оранжевый цвета. В качестве центрального декоративного элемента рекомендуется использовать статуэтку коня либо кусок свежего хлеба, присыпанный крупной солью — древний знак радушия и динамичной энергии.
Для привлечения материального благополучия в рацион следует включить рисовые гарниры, салаты с обилием свежей зелени, сезонные плоды и ягоды. Сладкий стол может включать домашнюю выпечку с яблочной, вишнёвой или малиновой начинкой, овсяное печенье собственного приготовления, натуральный мёд и высушенные фрукты.
Гармонично дополнят застолье рыбные деликатесы с пряными травами, овощи с различными начинками и миниатюрные закуски с ореховыми соусами. Из напитков предпочтение стоит отдать молочным коктейлям и ягодным морсам домашнего приготовления.
Категорически не рекомендуется включать в меню конину — такой выбор может оскорбить покровителя года. Под запретом также окажутся жирные сорта мяса, различные колбасные изделия, копчёные продукты, студень и жареные мясные блюда.
Нежелательными считаются угощения с промышленным майонезом, калорийные кондитерские изделия, чрезмерно пряные и солёные закуски, консервированные овощные заготовки. Приоритет должен оставаться за свежими ингредиентами и лёгкими, колоритно поданными кушаньями.
По мнению знатоков восточных традиций, именно такой подход к новогоднему столу поможет привлечь финансовое процветание и жизненную удачу на весь предстоящий период. При желании базовое меню можно адаптировать с учётом региональной кухни и вкусовых предпочтений гостей, сохранив основные принципы оформления праздничного стола.
https://progorodnn.ru/news/141174
