Пакетик сушеных листьев лавра можно найти почти на каждой кухне.
Однако совершенно другое — сорвать ароматный, блестящий лист с собственного дерева. Выращивание лавра в домашних условиях — это не мечта, а вполне осуществимая задача. Это не только эстетично, но и удобно: свежие листья всегда под рукой, а обстановка наполняется духом Средиземноморья.
С чего начать: семена или саженцы
В дикой природе лавр — это высокое дерево, а в домашних условиях он более скромен: аккуратный куст или небольшое деревце с кожистыми глянцевыми листьями. Наиболее распространены два вида:
- Благородный лавр — тот самый, который используется в кулинарии.
- Канарский лавр — декоративный, ценится за свою привлекательность.
Наиболее простой способ получить лавр — вырастить его из семян. Этот процесс требует терпения: от момента посадки до появления всходов может пройти от 2 до 4 месяцев. Лучшее время для посева — конец зимы. Семена стоит брать свежими: их всхожесть практически стопроцентная. Для ускорения проращивания семена очищают от оболочки и замачивают на несколько дней в теплой воде, можно добавить несколько капель стимулятора роста, например «Эпина».
От семени до маленького лаврового деревца
- Горшок и грунт: выбирайте емкость с дренажными отверстиями, чтобы корни не находились в воде. Идеальный субстрат — смесь дерновой земли, компоста и торфа, сверху положите тонкий слой влажного речного песка.
- Посев: семена заглубляют на 1–1,5 см, накрывают пленкой и ставят в светлое, теплое место. Важно регулярно проветривать и немного увлажнять песок.
- Пикировка: когда появятся 2–4 настоящих листика, сеянцы осторожно рассаживают в отдельные горшки объемом от 1 литра. Первые пару недель их ставят в тень, чтобы корни окрепли, затем постепенно приучают к свету.
Как ухаживать за домашним лавром
- Температура: летом +20–26°C, зимой желательно прохладнее — около +15°C, чтобы растению обеспечить период покоя.
- Полив: летом — пару раз в неделю, зимой — реже, только теплой отстоянной водой.
- Влажность: лавр предпочитает опрыскивания и душ. Можно поставить рядом емкость с водой для испарения.
- Подкормка: с весны до осени раз в 2–4 недели; зимой — отдых.
Пересадку проводят, когда корни полностью оплетают земляной ком: молодые растения — раз в 1–2 года, взрослые — раз в 4–5 лет. Летом лавр с удовольствием проводит время на балконе или в саду.
Формировка и сбор листьев
Лавр легко переносит обрезку: можно придать ему форму шара, пирамиды или штамбового деревца. Обрезку лучше осуществлять ранней весной. Первые листья для кулинарии можно собирать на 4-й год жизни растения.
Болезни в домашних условиях встречаются редко — обычно проблемы возникают только при чрезмерном поливе или слишком низкой температуре. В остальном лавр растет медленно, но с благодарностью, радуя свежими листьями и атмосферой Средиземноморья
Фото: sibkray.ru
