Застарелый нагар на сковороде знаком каждой хозяйке.
Слои пригоревшего жира и остатков пищи могут казаться почти неустранимыми, и зачастую приходится долго тереть посуду абразивами или химическими средствами, которые иногда повреждают покрытие. Но существует более простой и безопасный метод — обычный чёрный чай. Да, именно тот, который вы завариваете утром. При правильном применении он фактически «размягчает» нагар, превращая уборку в лёгкую задачу.
Почему чай работает
Секрет заключается в составе напитка. При заваривании в воду переходят дубильные вещества — танины. Они деликатно расщепляют плотные слои жира и белков, превращая их в рыхлую массу, которую легко смыть. В чае содержатся натуральные кислоты, которые растворяют минеральные соли и остатки пищи, а также теофиллин — элемент, который способствует «эмульгированию» жира. В итоге: нагар исчезает без царапин и повреждений покрытия, даже на деликатных сковородках.
Пошаговая инструкция
Чтобы очистить сковороду, следуйте этим шагам:
- Удалите крупные куски нагара деревянной или силиконовой лопаткой. Жёсткие щётки пока не понадобятся.
- Поместите в сковороду два пакетика качественного чёрного чая без ароматизаторов (лучше крупнолистового).
- Залейте примерно полулитра холодной воды и поставьте на медленный огонь. Не доводите до активного кипения.
- Для керамики и тефлона — примерно 70–75°C.
- Для нержавейки — можно довести до кипения, затем сразу снять с огня.
- Для чугуна с эмалью — до 85°C.
- После нагрева оставьте сковороду остывать прямо в чайном растворе на 2–3 часа. Активные компоненты проникают в нагар и размягчают его.
- Промойте мягкой губкой под проточной водой — слои нагара легко отойдут без чрезмерного трения.
Если нагар особенно старый, добавьте чайную ложку кальцинированной соды. При пригоревших остатках с сахаром часть воды можно заменить яблочным уксусом — растворение ускорится.
Почему это удобно и безопасно
Метод не оставляет токсичных веществ, безопасен для здоровья и экологии, а стоит всего несколько рублей. Регулярное использование превращает утомительную чистку в простой и почти медитативный ритуал. Сковорода снова сверкает, а руки не страдают от химии
Фото: sibkray.ru
