https://ru.freepik.com/author/tonodiaz
Картофель является одним из самых значимых овощей на российских огородах, и правильное время для сбора урожая влияет на то, как долго клубни смогут храниться без порчи и сколько из них в конечном итоге окажется в погребе.
В начале августа многие садоводы не могут сдержаться и стремятся выкопать первую картошку раньше, однако эксперты предостерегают: не стоит торопиться, в противном случае можно потерять значительную часть урожая и ухудшить его лёжкость.
Главным ориентиром для сбора служит не календарь, а внешний вид растений. Опытные огородники советуют обращать внимание не на погоду и привычные сроки, а внимательно следить за ботвой. Как только куст начинает разбрасывать зелень и на листьях появляется первая желтизна — это сигнал о готовности клубней. В это время под землёй формируется прочная кожура, защищающая картофель от болезней, сырости и гнили во время хранения.
Определить оптимальный день для сбора очень просто — достаточно отсчитать 14 дней после появления первых жёлтых листьев. Так называемый “символический” день позволяет клубням не только достичь максимального веса, но и пройти необходимую закалку для долгосрочного хранения. Кожура полностью укрепляется, растение отдает все питательные вещества в клубни, а урожай увеличивается минимум на треть по сравнению с ситуациями, когда картофель убирают раньше.
По словам автора огородного канала “Удачный урожай”, если оптимальная дата сбора выпадает на будний день, можно без проблем перенести копку на ближайшие выходные — клубням ничего не угрожает, а вот если спешить, недозрелый картофель быстро испортится и начнёт прорастать. Дополнительные две недели ожидания часто становятся основным секретом успеха даже для начинающих дачников: картофель, собранный по этой методике, получается крупнее, лучше хранится зимой и почти не подвержен болезням.
Специалисты рекомендуют не игнорировать этот полезный совет: внимательно осматривайте ботву, записывайте дату появления первых жёлтых листьев и не торопитесь с лопатой. Метод прост, но результаты отмечают даже опытные садоводы — урожайность и качество корнеплодов значительно выше, а потери из-за гнили практически отсутствуют.
https://progorodnn.ru/news/136694
