Время сбора картофеля оказывает непосредственное влияние на его сохранность и вкус.
Пожелтевшая и усохшая ботва — это знак того, что клубни завершили важные внутренние процессы:
- кожура становится прочной и защищает от повреждений;
- мякоть твердая, с насыщенным вкусом;
- картофель «дозревает», накапливая полезные вещества.
Даже при увядании ботвы, клубни продолжают укрепляться и подготавливаться к хранению.
Лучшее время для уборки
- Как правило, картофель собирают через 10–14 дней после полного увядания ботвы.
- Сорта с длительно сохраняющейся зеленой ботвой не стоит оставлять до заморозков.
- В дождливую погоду лучше провести уборку чуть раньше, чтобы избежать трудностей с хранением.
Признаки для срочной уборки
- Повторное прорастание клубней;
- Длительные дожди;
- Поражения фитофторой;
- Появление вредителей, таких как проволочник и медведка.
Все эти обстоятельства могут негативно сказаться на количестве и качестве урожая.
Как ускорить созревание
За 1,5–2 недели до планируемой уборки:
- скосите ботву;
- прекратите полив.
Проверить готовность клубней просто: потрите кожуру. Если она не отходит — картофель готов к сбору.
Правильный сбор и подготовка к хранению
- Выбирайте прохладные и сухие дни;
- Клубни просушите в тени, чтобы не повредить кожуру;
- Очистите от земли;
- Удалите поврежденные и больные клубни.
Следование этим рекомендациям поможет сохранить урожай на протяжении зимы и насладиться вкусным, качественным картофелем
Фото: sibkray.ru
