Праздничное застолье в год Красной Огненной Лошади требует особенного подхода к новогоднему меню.
Согласно восточным обычаям, правильно подобранные блюда способны привлечь удачу и процветание в предстоящем году.
Основные блюда для праздничного стола
Центральным блюдом станет:
Запеченная птица — курица, индейка или утка, символизирующая движение вперед и достижение целей. Подается с легкими овощными гарнирами.
Обязательные составляющие:
- Свежие овощные салаты с зеленью
- Блюда из риса как символ изобилия
- Блины, представляющие солнце
- Фруктовые нарезки с орехами и ягодами
Сервировка и оформление
Цветовая палитра должна отражать стихию года:
- Красные акценты в декоре
- Золотые элементы сервировки
- Оранжевые детали
В центре стола рекомендуется разместить:
- Фигурку лошади
- Хлеб с солью как символ гостеприимства
Дополнительные блюда для процветания
Для усиления позитивной энергетики:
- Выпечка с яблоками и ягодами
- Овсяное печенье с медом
- Фаршированные овощи
- Легкие десерты с орехами
Что исключить из меню
Под запретом:
- Конина и блюда из лошади
- Жирные мясные продукты
- Промышленные соусы
- Тяжелые десерты
Рекомендации по приготовлению
Основные принципы:
- Использовать свежие натуральные продукты
- Выбирать легкие способы приготовления
- Сохранять баланс вкусов
- Учитывать сезонность продуктов
Главное — готовить с позитивным настроением, тогда новогодний стол станет не только вкусным, но и символичным началом года Красной Огненной Лошади
Фото: sibkray.ru
