https://ru.freepik.com/author/tonodiaz
Если урожай оказался богатым, но у вас нет погреба, стоит подумать о хранении на дому. В квартире отлично подойдут балкон, кладовка или холодильник; под окном; часть запасов можно разместить под кухонной раковиной в коробках.
Картошку необходимо тщательно просушить, но не мыть, и отдельно отобрать ранние сорта. Их лучше употребить до ноября, так как они хранятся недолго. Под раковиной удобно использовать картонные коробки с прослойкой из газет, опилок или смятой офисной бумаги. Существуют две простые хитрости, которые помогают продлить свежесть.
Свекла, помещенная вместе с картофелем, поглощает лишнюю влагу, благодаря чему клубни дольше сохраняют свою целостность. Несколько таблеток активированного угля в коробке помогают удерживать запахи и влагу; уголь следует периодически заменять. Для поддержания свежести иногда клубни перекладывают сухими веточками мяты.
Если вы храните в пластиковом ведре или тазу под мойкой, заранее сделайте отверстия для поступления воздуха, чтобы картофель не загнивал и не позеленел. Для балкона подойдут двойные ящики, построенные по принципу матрешки: между стенками, дном и крышкой оставляют зазор 3-5 см и заполняют его пенопластом или опилками.
Снаружи ящик можно обшить линолеумом, а внутри древесину обработать раствором марганцовки. В качестве альтернативы используются большие картонные коробки: на пол укладывают старое теплое одеяло или пальто, сверху ставят коробку с картошкой и немного свеклы, а сверху накрывают еще одним одеялом. Таким образом, запасы будут спокойно храниться до весны.
https://progorodnn.ru/news/138704
