В этом сезоне удалось собрать отличный урожай картошки.
Даже небольшой дачный участок может принести неплохие плоды — у меня набралось три мешка крупного картофеля. У меня нет погреба, а живу в квартире, но картошка при правильном хранении может сохраняться до весны. Делюсь проверенными методами.
Где хранить картошку в квартире
Городским жителям стоит искать замену погребу:
- Балкон — один из оптимальных вариантов, если он утеплён.
- Кладовая или шкаф в прохладной части квартиры.
- «Холодильник под окном» — в старых домах часто имеется такая ниша.
Перед тем как хранить, картофель нужно хорошенько просушить, но не мыть, иначе он быстрее начнёт гнить. Ранние сорта особенно чувствительны: они портятся уже в ноябре, поэтому их лучше употребить в первую очередь. Я храню ранний картофель под кухонной раковиной в картонных коробках, подстелив газеты, опилки или смятую бумагу.
Секреты длительного хранения
Существует несколько простых приёмов, которые действительно помогают продлить срок хранения:
- Свекла рядом с картошкой — поглощает лишнюю влагу и предотвращает гниение.
- Активированный уголь — положите таблетку рядом с клубнями и периодически заменяйте.
- Сушёные веточки мяты — помогают сохранить свежесть и слегка отпугивают вредителей.
Картофель можно хранить и в пластиковой таре, если заранее сделать отверстия для вентиляции. На балконе удобно использовать двойной деревянный ящик: между стенками оставьте зазор, заполните его пенопластом или опилками, а внутреннюю поверхность обработайте слабым раствором марганцовки.
Ещё один метод — использовать большие коробки из-под бытовой техники: утепляю их сверху и снизу старыми одеялами или пальто. Такой «домик» для картофеля позволяет клубням спокойно лежать до весны без утраты качества
Фото: sibkray.ru
