Важно сохранить картофель как можно дольше. / Светлана Белодорожкина / АиФ
Вы собрали урожай картофеля и почувствовали облегчение: казалось, всё самое сложное позади. Но нет. Теперь необходимо как можно дольше сохранить картофель. Это не так просто, как может показаться на первый взгляд.
Да, картофель считается одним из самых универсальных и долговечных продуктов. Однако несоответствующие условия хранения могут значительно ухудшить его качество и срок хранения. Вместе с экспертом, кандидатом сельскохозяйственных наук, автором методики «Выращивание экологически чистых овощей и фруктов» Галиной Магазевой разбираемся, каких ошибок следует избегать для сохранения урожая.
Ошибка № 1. Хранение незрелого картофеля
Крайне важно убрать картофель вовремя — незрелые клубни долго не сохранятся. Уборка картофеля осуществляется при изменении цвета ботвы с бледно-зеленого на коричневый. Позднее убирать картофель не рекомендуется. За 15–17 дней до уборки следует обрезать ботву (оставив 15 сантиметров, чтобы потом найти куст для выкапывания). Удалённую ботву нужно убрать с поля, использовать в качестве корма для животных или сжечь.
Обрезка ботвы способствует своевременному созреванию клубней. Кожура становится более плотной, клубни приобретают устойчивость к повреждениям при уборке и транспортировке. Такие клубни лучше сохраняются.
Новый урожай. Сколько осенью и зимой будет стоить картошка Подробнее
Ошибка № 2. Не проводить подготовку клубней картофеля для хранения
После выкапывания клубни следует оставить на поверхности земли для просушки и дезинфекции под солнечными лучами на протяжении часа.
Ошибка № 3. Не выбраковывать больные и поврежденные клубни
Клубни картофеля лучше всего помещать во временное хранилище для последующей сортировки поражённых, повреждённых и больных клубней.
На зимнее хранение закладываются только здоровые и целые клубни.
Ошибка № 4. Не готовить помещение для хранения картофеля
Перед тем как загружать картофель на зимнее хранение, необходимо продезинфицировать помещение. Для этого нужно провести побелку. Используйте 2–3 килограмма свежегашеной извести и 200–300 граммов медного купороса на 10 литров воды. Либо обработайте хлорной известью в количестве 400–500 г на 10 л. воды. После обработки помещение следует просушить, а затем закладывать здоровые клубни картофеля на хранение.
Ошибка № 5. Использовать помещение, которое не подходит для хранения овощных культур
Место для хранения картофеля нужно выбирать внимательно. Иначе с урожаем можно попрощаться. Вот что точно не подходит для этого корнеплода:
— Хранение при высокой температуре: вызывает прорастание и гниение.
— Недостаточная вентиляция: приводит к накоплению влаги и развитию грибковых заболеваний и гнили.
— Хранение на свету: вызывает образование позеленения картофеля, в котором образуется ядовитый соланин.
— Хранение в условиях высокой влажности: способствует гниению и появлению гнили.
— Хранение в плотных или пластиковых мешках: ограничивает циркуляцию воздуха и способствует порче.
Лучше всего хранить картофель в проветриваемых ящиках или коробках для обеспечения хорошей вентиляции. Насыпной картофель хуже сохраняется.
Помещение должно иметь температурный режим 5-6 °C с хорошей вентиляцией.
Жаль, раньше не знали. Назван лучший способ увеличить урожай картофеля Подробнее
Что делать с картофельным полем для богатого урожая в следующем сезоне
После уборки картофеля поле должно быть очищено. Самое время посеять сидеральные культуры с последующей их заделкой в почву.
Для профилактики грибковых заболеваний и картофельной нематоды после уборки картофеля и ботвы с поля посейте один из сидератов — озимый или яровой рапс, озимую сурепицу, озимую пшеницу, горчицу белую.
Зеленую массу сидерата нужно скосить, измельчить и заделать неглубоко в почву осенью. Если вы не планируете проводить осеннюю обработку почвы, то скошенную массу сидератов можно оставить под снегом. За зиму сидераты минерализуются.
Весной обработайте почву за 2–3 недели до посадки картофеля. И желательно не высаживать картофель на одном поле более двух лет.
