Каждый, кто часто готовит, сталкивается с одной и той же проблемой — налет нагара и жира на сковороде.
Кажется, что вы и моете, и трут, но следы остаются. Химические средства часто вредят покрытию, абразивные вещества могут поцарапать, а результата нет. Существует простой и безопасный способ вернуть любимой посуде блеск — это обычный чёрный чай.
Почему чай эффективен
Во время заваривания в его листьях выделяются дубильные вещества (танины), которые воздействуют на плотный нагар, делая его рыхлым и легко удаляемым. К этому добавляются органические кислоты, способствующие растворению пригоревших частиц, а также теофиллин, который разбивает жир на мелкие капли, легко смывающиеся водой. Получается комплексный эффект: нагар размягчается, жир отделяется, а поверхность остаётся нетронутой, даже если она деликатная.
Как очистить сковороду чаем: пошаговая инструкция
- Подготовка. Соскребите деревянной или силиконовой лопаткой всё, что легко отходит. Не следует прикладывать слишком много усилий.
- Раствор. В сковороду поместите два пакетика чёрного чая без ароматизаторов (можно использовать крупнолистовой). Залейте 0,5 литра воды.
- Нагрев. Поставьте на слабый огонь. Для тефлоновых и керамических покрытий температура не должна превышать 70–75 °C. Нержавеющую сталь можно довести до кипения, а чугун с эмалью — до 85 °C.
- Настаивание. Позвольте остыть вместе с раствором — примерно на 2–3 часа. За это время активные вещества глубоко проникают в нагар.
- Финал. Слейте воду и протрите мягкой губкой. Размягчённый слой уйдёт без особых усилий.
Если нагар особенно упорный
- Добавьте в чайный раствор чайную ложку кальцинированной соды — это поможет с старым жиром.
- Если пригорели сладкие продукты, замените часть воды яблочным уксусом.
Метод безопасен, не оставляет токсичных остатков, не повреждает покрытия и не загрязняет окружающую среду. Кроме того, это недорогой способ поддерживать кухонную утварь в хорошем состоянии
Фото: sibkray.ru
