FREEPIK
В этом сезоне урожай оказался успешным, три мешка крупного картофеля — замечательный запас на зиму.
Даже без погреба в квартире картофель может храниться до весны, если правильно организовать его размещение. Балкон, кладовка или «холодильник» под окном в старых домах — отличные варианты. Клубни следует просушить, но мыть не нужно. Особое внимание стоит уделить ранним сортам — они долго не хранятся и могут испортиться уже к ноябрю, поэтому их лучше употребить в пищу в первую очередь.
Для раннего картофеля удобно применять простые картонные коробки, размещенные под раковиной на кухне. На дно стоит положить газеты, опилки или скомканную бумагу — они впитывают излишнюю влагу и защищают от конденсата. Так легче контролировать состояние клубней и своевременно убирать подгнившие.
Существуют два простых способа, чтобы продлить срок хранения запасов. Первый — добавить к картофелю немного свеклы: она поглощает влагу и предотвращает гниение клубней. Второй — разместить таблетку активированного угля и периодически менять ее. Дополнительно можно положить рядом высушенные веточки мяты. Также подойдет пластиковая тара с заранее сделанными отверстиями для вентиляции. На балконе удобно использовать двойной деревянный ящик с промежутком, заполненным пенопластом или опилками. Внутренние стенки можно обработать слабым раствором марганцовки. Еще один вариант — большие коробки из-под техники, утепленные старыми одеялами или пальто сверху и снизу: в таких условиях картофель может спокойно храниться до весны.
https://progorodnn.ru/news/139057
