40 лет хранила картофель неправильно: теперь делаю так — и ни один клубень не портится до нового урожая
Многие пенсионеры, переехавшие в городскую местность, сталкиваются с проблемой хранения урожая картофеля. Без погреба клубни быстро теряют свойства: прорастают или увядают. Однако, не стоит отчаиваться, ведь существует несколько эффективных методов, которые помогут сохранить картофель до весны даже в условиях городской квартиры.
1. Хранение на балконе
Для этого метода понадобится:
Ящик из дерева или пластика с крышкой
Старое ватное покрывало или пенопласт
Термометр для контроля температуры
Утепленный ящик размещают на балконе, заполняют картошкой и закрывают крышкой. При температуре ниже -5°С дополнительно утепляют одеялом. Важно следить, чтобы температура внутри не опускалась ниже 2°С.
2. Хранение в кладовке или прихожей
В прохладном и темном месте картошку можно держать:
В мешках из натуральной ткани
В плетеных корзинах
В картонных коробках с вентиляционными отверстиями
Важно не размещать тару непосредственно на полу, а подложить дощечки для улучшения циркуляции воздуха. Раз в месяц стоит перебирать клубни и удалять испорченные.
3. Хранение в холодильнике
Небольшое количество картофеля (5-7 кг) можно сохранять в нижнем отделении холодильника. Для этого:
Переберите и просушите клубни
Упакуйте их в бумажные пакеты
Поместите в отделение для овощей
Этот метод особенно подходит для семенного картофеля.
4. Хранение в траншее (для дачников)
Если вы имеете возможность посещать дачу зимой:
Выкопайте яму глубиной 1-1,5 м
Поместите картофель, пересыпая сухой почвой
Покройте соломой и досками
Засыпьте землей, оставив вентиляционную трубу
Советы по подготовке картофеля к хранению:
Перед закладкой хорошо просушите клубни в течение 2-3 недель
Отберите поврежденные и нездоровые картофелины
Не мойте картофель перед хранением
Оптимальная температура хранения составляет 2… 4°С
Агроном с 40-летним опытом Николай Петрович предупреждает: «Главные враги картофеля при хранении — свет, тепло и влага. Если обеспечить прохладные и сухие условия, картошка отлично сохранится до нового урожая даже в условиях городской квартиры.»
Используйте эти простые методы — и вы сможете наслаждаться вкусной картошкой со своего огорода всю зиму, даже без погреба
