https://ru.freepik.com/author/tonodiaz
Определить наилучший момент для сбора картофеля можно без визуального осмотра клубней. Главным признаком зрелости является состояние ботвы. Когда растения начинают опрокидываться, а листья желтеют, это сигнализирует о скором созревании картофеля.
Эксперты рекомендуют отсчитать ровно две недели с момента появления первых пожелтевших листьев. Этот временной промежуток считается оптимальным для начала сбора урожая.
По наблюдениям огородников, выкопанный в этот период картофель не только достигает максимальных размеров, но и обладает более прочной кожурой, что способствует лучшему хранению. Задерживаться с уборкой также не стоит.
Интересный факт: картофель занимает четвертое место среди наиболее значимых сельскохозяйственных культур в мире по объему производства, уступая лишь рису, пшенице и кукурузе.
«Своевременная уборка картофеля имеет критическое значение для получения максимального урожая и качества клубней. Именно в последние недели созревания происходит интенсивное накопление питательных веществ и формирование плотной кожуры, что напрямую влияет на устойчивость картофеля в зимний период», — комментирует агроном Андрей Васильев.
Многолетние наблюдения показывают, что картофель, собранный в рекомендованный срок, может обеспечить урожайность примерно на треть выше по сравнению с клубнями, собранными раньше. Кожура такого картофеля становится жесткой и устойчивой к механическим повреждениям, что предотвращает прорастание и гниение при хранении.
https://pg21.ru/news/111173
