Приготовить идеально рассыпчатый рис без плиты возможно.
Основная суть метода заключается в термической изоляции, благодаря которой зерно прогревается равномерно и «доходит» до готовности без постоянного контроля.
Пошаговая инструкция
- Подготовка риса
Тщательно промойте зерно под холодной водой до получения прозрачной воды. Можно немного размять зёрна пальцами — это улучшает текстуру и делает рис более рассыпчатым. - Выбор ёмкости
Переложите рис в термос или кастрюлю с двойными стенками. Важно, чтобы ёмкость была чистой и хорошо закрывалась крышкой. - Заливка водой
Залейте рис кипятком в соотношении 1:2 — один стакан риса на два стакана воды. Именно такое соотношение обеспечивает рассыпчатость. - Термоизоляция
Плотно закройте крышку и оберните ёмкость пледом или любым теплоизоляционным материалом. Это поможет поддерживать нужную температуру и позволит зерну равномерно приготовиться. - Выдержка
Оставьте рис на 1–2 часа. После этого он готов к подаче — зерна остаются целыми, не слипаются и сохраняют максимум питательных веществ.
Советы для достижения наилучшего результата
- Используйте круглозёрный рис, он лучше всего подходит для данного метода.
- Если у вас нет термоса, подойдет кастрюля с двойными стенками, главное — максимально сохранить тепло.
- Добавляйте соль по вкусу — она не влияет на процесс приготовления.
Этот метод не только экономит время, но и позволяет получить вкусный, рассыпчатый рис с минимальными усилиями. Каждое зёрнышко сохраняет свой естественный вкус и питательные вещества, в то время как вы можете заняться другими делами, пока рис «доходит» до готовности
Фото: sibkray.ru
