Шинковка капусты — это процесс, знакомый каждому, кто готовит борщ, салаты, голубцы или котлеты.
Обычно это занимает достаточно времени, особенно если вы используете нож. Однако есть простой метод, который позволяет выполнить задачу быстро, аккуратно и без необходимости в дорогих инструментах.
Почему традиционные методы не удобны?
- Нож — требует времени и навыков для получения тонкой и ровной капусты.
- Блендер или комбайн — слишком сильно измельчают, выделяя излишний сок, капуста становится влажной.
- Специальные терки — часто дают крупную соломку, что не подходит для капустных котлет и деликатных блюд.
Гениальное решение — терка с крупными отверстиями
Все, что вам необходимо, — это обычная кухонная терка. Вот как сделать шинковку за 3–5 минут:
- Разрежьте кочан на 4 части — так легче удерживать.
- Натирайте капусту на крупной стороне терки.
- Удалите кочерыжку, чтобы она не попала в массу.
Результат: капуста получается мелкой, воздушной и равномерной. Она идеально подходит для тушения, салатов, пирогов или котлет.
Почему этот метод превосходит другие?
✔ Быстро — шинковка целого кочана занимает не более 5 минут.
✔ Просто — без использования комбайнов и лишних устройств.
✔ Экономично — не нужно приобретать дополнительные гаджеты.
✔ Универсально — капуста подходит для любых блюд.
Полезный совет
- Работайте осторожно: используйте держатель или надевайте перчатки, чтобы избежать порезов.
- Выбирайте плотные и свежие кочаны — мягкая капуста труднее натирается и выделяет много сока.
- Для котлет лучше использовать более мелкую стружку, для тушения — среднюю.
Фото: sibkray.ru
