Колбаса давно занимает свое место на нашем столе — от утренних бутербродов до праздничных угощений.
Однако не каждая колбаса является безопасной и полезной. Специалисты Роскачества предлагают советы, которые помогут выбрать вкусный и безопасный продукт.
Некачественная колбаса: на что обратить внимание
Некоторые колбасные изделия могут содержать опасные бактерии, остатки антибиотиков и искусственные добавки. Поэтому тщательный выбор колбасы важен не только для вкусовых качеств, но и для здоровья, особенно детей и пожилых людей.
Категория продукта
Рекомендуется выбирать колбасы категории А и Б. Эти категории обеспечивают более строгие стандарты качества и сбалансированный состав — мясо является основным ингредиентом, а добавок минимум.
Внешний вид и запах
При покупке обращайте внимание на цвет: он должен быть светло-розовым, а жир — белым, без желтизны. Запах должен быть свежим, мясным, без химических или кислых оттенков. Консистенция должна быть упругой и плотной, а не рыхлой или липкой.
Состав продукта
Основной ингредиент — мясо. Будьте осторожны с соей, крахмалом и незнакомыми добавками. Белый жир и натуральные специи свидетельствуют о качестве.
Контроль и экспертиза
Роскачество проводит лабораторные исследования колбасы: проверяются бактерии, остатки антибиотиков, качество сырья и соответствие состава заявленному на упаковке. Это помогает выявлять подделки и защищать покупателя.
Практические рекомендации
- Выбирайте колбасы категории А и Б.
- Обращайте внимание на светло-розовый цвет и белый жир.
- Следите за натуральным запахом и упругостью.
- Изучайте состав: мясо должно быть основным ингредиентом.
- Не полагайтесь только на стоимость и упаковку — ищите отзывы и результаты лабораторных анализов.
Выбор качественной колбасы — это не только вопрос вкуса, но и заботы о здоровье. Следуя рекомендациям Роскачества, можно сделать каждый бутерброд безопасным и по-настоящему вкусным
Фото: sibkray.ru
