Правильный выбор сорта картофеля влияет не только на количество урожая, но и на вкус будущих блюд. Агроном Анатолий Терещенко, который каждый год испытывает более 20 сортов на своих грядках, составил список видов, которые его разочаровали.
Топ-5 сортов, которые не оправдали ожиданий
- Луговской
Урожайность этого сорта хороша только на плодородных почвах, он совершенно не переносит избытка влаги. Главный недостаток — низкое содержание крахмала, что приводит к безвкусной мякоти, а приготовленные блюда получают неприятную «скользкую» текстуру. - Аризона
Требует постоянного контроля за влажностью почвы и плохо переносит засуху. Обладает высокой восприимчивостью к фитофторозу и парше. Клубни плохо развариваются, а вкус воспринимается как «искусственный». - Киви
Неприхотлив в уходе, устойчив к болезням и вредителям, но совершенно не оправдывает ожиданий в кулинарии. Абсолютно не подходит для жарки и обладает нейтральным, почти отсутствующим вкусом. - Удача
Несмотря на хорошую лежкость, при длительном хранении клубни темнеют. При варке мякоть чернеет, разваривается неравномерно — снаружи превращается в пюре, а внутри остается твердой. Этот сорт привлекает больше колорадских жуков, чем другие. - Королева Анна
Ранний высокоурожайный сорт, устойчивый к засухе, но сильно подверженный фитофторозу и гниению. Вкусовые качества невыразительные, с неожиданным сладковатым привкусом.
Специалист отмечает, что результаты могут варьироваться в зависимости от условий выращивания, но эти сорта регулярно демонстрировали худшие результаты в его практике
Фото: sibkray.ru
