Что связывает пачку чипсов, сладкий йогурт и магазинный кетчуп?
Это распространённые продукты, которые выглядят безобидно, но на самом деле могут постепенно вредить здоровью сосудов. Профессор Владимир Попов, доктор медицинских наук из Университета РОСБИОТЕХ, обращает на это внимание.
Он отмечает, что одной из наиболее распространённых проблем является избыток соли, сахара и насыщенных жиров в привычной пище. Они не всегда заметны — но организм их ощущает.
Когда еда наносит вред мозгу и сердцу
Соль приводит к повышению давления, сахар и жиры способствуют воспалению сосудов, что в свою очередь увеличивает риск атеросклероза. Однако немногие связывают головные боли, снижение концентрации или хроническую усталость с ежедневным рационом. Тем не менее, регулярное употребление сладких газировок, булочек, соусов, полуфабрикатов и перекусов, таких как чипсы или сухарики, является одним из ключевых факторов, влияющих на здоровье сердца и мозга.
Трансжиры, стабилизаторы и красители, содержащиеся в такой пище, — это не просто «вредно», а действительно опасно. С течением времени они могут замедлить реакцию, ухудшить память, повлиять на настроение и даже на интеллект. Это звучит тревожно, но именно так проявляется системное воспаление сосудов, о котором всё чаще говорят специалисты.
Что делать?
Резкое изменение привычек может быть непростым. Но и откладывать это на потом нецелесообразно — здоровье не бесконечно. Профессор Попов рекомендует начать с простого: заменить вредные продукты на те, которые доказано полезны.
В этом контексте на первое место выходит средиземноморская диета — не как модный тренд, а как проверенная и понятная система питания.
Что она включает:
- Овощи и фрукты каждый день — это источник клетчатки, витаминов и поддержка микрофлоры.
- Рыба и морепродукты — минимум дважды в неделю. Они являются источником омега-3 и способствуют здоровью сосудов.
- Оливковое масло вместо майонеза — помогает снизить воспаление.
- Орехи и бобовые — насыщают и помогают нормализовать уровень сахара в крови.
- Молочные продукты — без сахара: кефир, йогурт, творог.
- Мясо по праздникам, а не каждый день. Предпочтительно белое, нежирное.
Такой рацион не требует значительных затрат или сложных рецептов. Он просто организует питание вокруг продуктов, которые на самом деле поддерживают организм, а не вредят ему изнутри.
Не диета, а образ жизни
Важно осознать: дело не в том, чтобы на неделю отказаться от чипсов или газировки, а в том, чтобы сознательно изменить отношение к питанию. Не ради моды — ради себя. Ведь еда — это не только вкус, но и сигнал организму: работать на износ или восстанавливаться.
И если сделать выбор в пользу второго, шансы на активное долголетие значительно возрастут
Фото: sibkray.ru
