ФОТО: FreepikИдеальный завтрак: какой он
Завтрак — это основа для поддержания энергии и хорошего самочувствия на протяжении всего дня. Диетологи Антонио Андухар и Ботикария Гарсия в интервью изданию Hola рассказали, каким должен быть идеальный утренний прием пищи. Они подчеркнули, что завтрак должен включать белки, клетчатку, витамины и полезные жиры.
Белки: основа насыщения и восстановления организма
Белки имеют важное значение для обеспечения организма энергией и строительными материалами для клеток. Диетологи рекомендуют включать в завтрак натуральные источники животного белка. Вместо сильно переработанных продуктов — сосисок, бекона или колбасы — предпочтение следует отдавать куриной грудке или индейке, приготовленным на гриле или запеченным без масла, а также сухой ветчине или вяленой вырезке, при условии, что они не содержат вредных добавок — крахмала, сахара или нитритов.
Все эти продукты легко усваиваются организмом и дарят длительное чувство сытости, что особенно важно для утреннего приема пищи.
Клетчатка: здоровье пищеварения
Растительные волокна необходимы для нормальной работы пищеварительной системы и помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Доктор Антонио Андухар советует сочетать белковые продукты с цельнозерновым хлебом, который насыщен клетчаткой. Особенно полезен хлеб на закваске, так как он легче усваивается и способствует здоровью кишечника. Цельнозерновой хлеб также служит источником сложных углеводов, которые обеспечивают организм энергией на длительное время, предотвращая резкие скачки голода.
Полезные жиры: защита клеток
Диетологи также акцентируют внимание на важности включения полезных жиров в рацион. Один из лучших источников таких жиров — оливковое масло. Оно насыщено антиоксидантами и мононенасыщенными жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Андухар рекомендует добавлять оливковое масло в качестве заправки к свежим овощам, например, к ломтикам помидоров. Свежие томаты, в свою очередь, являются источником ликопина — мощного антиоксиданта, который помогает защищать клетки организма от повреждений.
Витамины и минералы: заряд бодрости
Для полноценного завтрака важно иметь в рационе свежие фрукты. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, укрепляющими иммунную систему и способствующими сохранению энергии. Диетологи рекомендуют выбирать сезонные фрукты: яблоки, апельсины, груши или ягоды, чтобы получить максимальную пользу.
Фрукты можно употреблять отдельно или добавлять их в йогурт, кашу или смузи, что сделает завтрак более разнообразным и насыщенным.
Напитки для завтрака
Чтобы завершить утренний прием пищи, диетологи советуют выпить чашку кофе с молоком или другой напиток по вкусу. Кофе содержит антиоксиданты и кофеин, которые способствуют пробуждению и повышению концентрации. Если кофе вам не подходит, можно выбрать чай или какао. Для тех, кто предпочитает альтернативы коровьему молоку, подойдут растительные напитки, такие как миндальное, овсяное или кокосовое молоко. Главное — следить за составом и избегать продуктов с добавленным сахаром
Источник: russian7.ru
