Рис больше не варю, даже плиту не включаю: нашла идеальный способ приготовить рассыпчатый рис без варки
Недавно я нашла новый метод приготовления риса и теперь не хочу возвращаться к прежнему способу.
Как оказалось, чтобы получить рассыпчатый рис, совсем не обязательно даже включать плиту! Хочу поделиться с вами этим простым способом, который у меня всегда получается.
Для начала я тщательно промываю рис, пока вода не станет прозрачной, слегка перетирая его пальцами. Затем пересыпаю в термос или в кастрюлю с толстыми стенками, заливаю кипятком — на один стакан риса требуется два стакана воды. Плотно закрываю крышкой и укутываю чем-то теплым, например, пледом или полотенцем. Через час-два рис готов — не нужно стоять у плиты и беспокоиться, что он пригорит.
Почему я предпочитаю этот метод?
Экономит время и силы — пока рис готовится, можно заниматься другими делами.
Получается рассыпчатым — зернышко к зернышку, не слипается и не разваривается.
Считается более полезным, чем обычная варка — в рисе сохраняется больше витаминов, так как они не уходят в воду.
Небольшие советы: лучше всего использовать круглозерный рис — он особенно нежный. Если у вас нет термоса, подойдет обычная кастрюля, но ее нужно хорошо укутать. Немного соли можно добавить перед тем, как заливать кипяток — это на ваш вкус.
Попробуйте этот метод, и, возможно, обычная варка риса покажется вам слишком устаревшей
