Мате давно приобрел популярность среди ценителей бодрящего чая.
Он насыщен антиоксидантами, витаминами и микроэлементами, но, как оказалось, привычка употреблять его слишком горячим может быть опасной. Еще в 2016 году Всемирная организация здравоохранения внесла потребление чрезмерно горячих напитков в перечень потенциальных канцерогенных факторов.
Почему горячий мате становится угрозой
Исследования показывают: если пить мате при температуре выше 65°C, вероятность заболеваний пищевода существенно увеличивается. Проблема заключается не в самом чае — в нем присутствуют витамины A, C, группы B, магний и калий, а также мягкий тонизирующий эффект. Опасность возникает из-за привычки употребления: напиток подают обжигающе горячим через металлическую трубочку — бомбилью.
Дополнительный риск возникает при сочетании мате с сигаретами или алкоголем. Ученые подчеркивают: такое сочетание создает эффект, который хуже, чем просто выкуренная сигарета.
Как минимизировать риски
Существует несколько простых рекомендаций:
- Не превышать температуру воды 70–80°C;
- Не пить на пустой желудок;
- Исключить сочетание с табаком и алкоголем;
- Ограничить употребление: 2–3 чашки в неделю считаются безопасной нормой.
Для беременных, людей с чувствительностью к кофеину или имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом лучше полностью отказаться от мате.
Заключение
Мате — напиток с двойственным смыслом. Его польза реальна, но напрямую зависит от способа употребления. Купить чай можно, но важно понимать все нюансы: осведомленность — наилучшая защита от скрытых рисков даже в самом полезном продукте
Фото: sibkray.ru
