В погоне за экономией мы иногда упускаем из виду самое важное — здоровье наших близких.
Это особенно касается продуктов, которые часто оказываются на нашем столе, таких как пельмени. Недавнее исследование Роскачества заставляет задуматься о безопасности этого привычного блюда.
Какие риски выявили эксперты?
Специалисты проанализировали 20 популярных брендов пельменей на российском рынке. Результаты оказались настораживающими:
- Всего три бренда — «ВкусВилл», «Мясновъ» и «Рестория» — были признаны натуральными и соответствующими стандартам.
- Опасные микроорганизмы обнаружены даже в «натуральных» пельменях: в продукции «ВкусВилл» выявлены листерии, а в «Рестории» — сальмонелла. Эти бактерии могут вызвать серьезные отравления, особенно опасные для детей, пожилых и беременных женщин.
- Остатки антибиотиков были найдены в пельменях «Сибирская коллекция» и «Цезарь», что увеличивает риск формирования устойчивости к лекарствам у людей.
- Пестициды были обнаружены в продукции «Ложкаревъ» — эти токсичные вещества могут повредить здоровье.
- Несоответствие маркировки у «Останкино»: на упаковке указано одно, а по факту в составе меньше мяса, что вводит потребителей в заблуждение.
Как отреагировало общество?
Общественность и эксперты выразили серьезную обеспокоенность полученными результатами. Потребители требуют от производителей усилить контроль качества и гарантировать безопасность продуктов. Люди хотят быть уверены в том, что покупают для своих семей.
Что говорят производители?
Компании утверждают о постоянном контроле качества и использовании безопасных ингредиентов. В то же время, они признают, что пестициды и антибиотики могут попадать в сырьё в результате особенностей сельского хозяйства, и обещают работать над снижением этих рисков.
Советы по выбору безопасных пельменей и защите здоровья
- Изучайте состав: избегайте продуктов с избыточным количеством добавок, консервантов и усилителей вкуса.
- Выбирайте проверенные бренды с хорошей репутацией.
- Проверяйте маркировку, чтобы информация на упаковке была полной и достоверной.
- Не стремитесь к слишком низкой цене — это может указывать на низкое качество.
- Готовьте пельмени дома, используя свежие и натуральные продукты — так вы точно будете знать, что едите.
Исследование Роскачества является серьезным сигналом как для производителей, так и для контролирующих органов. Потребители имеют право на качественные и безопасные продукты, и ответственность за это лежит на всех этапах производства. В противном случае доверие к брендам будет подорвано, а последствия могут оказаться гораздо серьезнее, чем просто недовольство покупателей
Фото: sibkray.ru
