Глубокий ореховый аромат и натуральная сладость — ключевые особенности этой полезной халвы. Она готовится из трёх простых компонентов и станет превосходной заменой покупным сладостям.
Компоненты:
- Обжаренные семена подсолнуха — 200 г
- Обжаренный арахис — 100 г
- Жидкий мёд — 2–3 столовые ложки (по вкусу)
Процесс приготовления:
1. Измельчаем основу
- Порционно измельчите обжаренные семечки в блендере или кофемолке до состояния мелкой крошки. Консистенция должна стать маслянистой — это гарантирует правильную текстуру.
- Арахис следует измельчить тем же образом.
- Смешайте обе массы в глубокой чаше и тщательно перемешайте.
2. Добавляем мёд
- В ореховую крошку добавьте 2 столовые ложки мёда и хорошо перемешайте. Попробуйте: если требуется больше сладости, добавьте ещё одну ложку мёда.
- В результате у вас должно получиться плотное, однородное «тесто», которое легко собирается в комок.
3. Формируем и охлаждаем
- Расстелите на столе пленку для еды. Выложите массу и сформируйте брусок, колбаску или шарики.
- Плотно заверните в пленку и уберите в холодильник минимум на 1 час для застывания.
4. Подаём
- Извлеките халву, снимите пленку и нарежьте на красивые ломтики.
- Если хотите, украсьте целыми семечками, кунжутом или кокосовой стружкой.
Итог: У вас получится нежная, ароматная халва, которая не рассыпается. Хранится в холодильнике до двух недель, но обычно съедается гораздо быстрее. Идеальный полезный десерт к чаю.
Фото: sibkray.ru
