Если вы когда-либо пробовали сделать омлет и он получался слишком плотным или оседал, этот рецепт именно для вас.
Омлет выходит воздушным, мягким и аппетитным, и даже после остывания сохраняет свою форму.
Что потребуется:
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 200 мл
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сливочное масло — 30 г
Как приготовить
- Смешиваем компоненты
Разбейте яйца в чашу, добавьте соль и молоко. Легко взбейте венчиком — не нужно достигать густой пены, просто равномерно объедините белки и желтки. - Подготовка к приготовлению
Перелейте смесь в небольшую миску и добавьте кусочек сливочного масла. - Готовим на водяной бане
Налейте немного воды в кастрюлю и поставьте миску с омлетной смесью сверху. Когда вода закипит, оставьте омлет готовиться примерно на 15 минут. - Подача
Осторожно отделите омлет от краев силиконовой лопаткой и переложите на тарелку. Нарежьте на порционные кусочки — и блюдо готово!
Этот способ приготовления прост, а результат — нежный омлет без лишних усилий, который понравится всем за столом
Фото: sibkray.ru
