Rasi Bhadramani / istockphoto.com
Летний и осенний периоды — это время разнообразия овощей и фруктов, когда многие стараются наслаждаться свежими дарами природы. Однако вместе с этим часто возникает побочный эффект — увеличенное газообразование. Причины этого состояния в интервью KP.RU объяснил гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Андрей Харитонов.
Он указал, что одной из основных причин становятся функциональные расстройства системы пищеварения — такие как функциональная диспепсия и синдром раздражённого кишечника. В таких случаях органы желудочно-кишечного тракта проявляют повышенную чувствительность к веществам, содержащимся в плодах. Фруктоза, сорбитол и прочие компоненты могут вызывать вздутие, тяжесть и даже диарею. Симптомы часто проявляются либо из-за увеличенной чувствительности организма, либо из-за чрезмерного объёма потребляемых продуктов. Поэтому врачи советуют уменьшать порции: съедать половину яблока вместо целого или ограничиваться третьей частью тарелки салата. В таком случае реакция кишечника может ослабнуть или вовсе исчезнуть.
Харитонов добавил, что даже у людей без заболеваний пищеварения избыточное количество фруктов может привести к неприятным последствиям. Если съесть слишком много ягод или бахчевых, может возникнуть временный дискомфорт. По его словам, такие разовые случаи не представляют серьёзной угрозы и не требуют обращения за медицинской помощью.
Тем не менее, существуют продукты, которые, наоборот, способствуют снижению газообразования. Об этом упомянул гастроэнтеролог Егор Язев. Он напомнил, что в кишечнике обитают различные бактерии: одни производят газы, другие их воспринимают. Увеличить количество «полезных помощников» можно, если включить в рацион продукты с резистентным крахмалом.
К основным источникам этого вещества относятся зелёные бананы, охлаждённый варёный картофель и рис. Язев отметил, что именно эти продукты часто подвергаются критике сторонников здорового образа жизни как «пустые калории», хотя на самом деле они могут улучшать баланс микрофлоры. По словам врача, современные рационы, содержащие много олигосахаридов, часто провоцируют сильное газообразование, в то время как добавление резистентного крахмала помогает его контролировать.
Эксперт подчеркнул, что эффект не проявляется мгновенно: чтобы ощутить улучшения, нужно регулярно включать такие продукты в рацион на протяжении нескольких недель.
Ранее гастроэнтеролог Ольга Сухарева упомянула продукты, способствующие вздутию живота.
