Эта начинка делает блины настоящим пиршеством: готовится за четверть часа и всегда радует
Создание блинов с начинкой — это истинное удовольствие: быстро, вкусно и всегда уместно. Предлагаем вам рецепт, не требующий особых кулинарных навыков, но дающий результат, как в хорошем ресторане — рулетики с ветчиной, сыром и помидорами под сливочно-чесночным соусом. Отличный вариант для завтрака, ужина или даже для праздничного стола!
Необходимые ингредиенты для начинки (на 6–8 блинчиков):
-
Ветчина — 250 г
-
Спелый помидор (предпочтительно мясистый) — 1 шт.
-
Твёрдый сыр — 100 г
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Сметана — 2 ст. л.
-
Свежая зелень (укроп или петрушка) — несколько веточек
-
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
-
Ветчину и помидор нарежьте на тонкие полоски. Совет: если помидор слишком сочный, удалите семена.
-
Сыр натрите на мелкой терке.
-
Чеснок пропустите через пресс, зелень мелко нарежьте.
-
Соедините все компоненты в миске, добавьте сметану, соль и перец. Осторожно перемешайте — начинка готова!
Собираем блинчики:
Разложите приготовленные блины, разместите на каждом порцию начинки и сверните аккуратным рулетом. Чтобы блинчики лучше держали форму, их можно слегка обжарить на сухой сковороде или подогреть в духовке 5–7 минут.
Подавайте немедленно, украсив зеленью или сметаной. Для тех, кто любит пикантное, можно добавить в начинку щепотку паприки или каплю острого соуса
