Изображение от topntp26 на Freepik
Мойва часто остается незаметной на фоне известных видов красной рыбы, хотя по количеству полезных веществ может конкурировать с семгой и форелью, а иногда даже превышать их.
На рынке мойва стоит от 200 рублей за килограмм, в то время как дорогие сорта рыбы стоят больше 1000 рублей. Это делает мойву привлекательным выбором для тех, кто следит за питанием, но не хочет переплачивать за продукты.
В этой рыбе содержатся важные для организма вещества: омега-3 жирные кислоты оказывают поддержку сердцу и мозгу, белок помогает росту и восстановлению, а витамины группы B и витамин D укрепляют кости и помогают работе иммунной системы.
Мойва насыщена минералами — в ней есть фосфор, йод и селен. Кроме того, из-за размера в ней скапливается меньше вредных веществ, чем в крупной рыбе, поэтому ее можно есть чаще.
Готовить мойву несложно: ее можно поджарить, запечь, посолить, замариновать, делать супы и салаты. Благодаря возможностям в приготовлении и полезному составу мойва может стать хорошей заменой дорогим сортам рыбы, добавив в рацион разнообразие и пользу.
Многие выделяют: “Мойва – чемпион по доступности и пользе”.
https://pg21.ru/news/114135
