Многие убеждены, что известный бренд и яркая упаковка — это показатель качества.
На практике проверки Роскачества демонстрируют совершенно иной результат. Значительная доля товаров на прилавках не только не соответствует установленным стандартам, но и может представлять опасность для здоровья.
Сладкое, но рискованное: сухие завтраки и глазированные сырки
Особое внимание следует уделить продуктам, которые нравятся детям. Почти треть сухих завтраков (27%) не прошли экспертизу. За яркой упаковкой скрывается минимальное содержание полезных веществ и большое количество недорогого сахара.
Глазированные сырки оказались ещё более проблемными — 37% проверенных образцов содержат не творог, а смесь ароматизаторов, стабилизаторов и заменителей молочного жира. Такой десерт не принесёт пользы.
Мясо с неожиданностями: колбаса и шашлык
Даже привычный сервелат не всегда оправдывает ожидания: 28% исследованных образцов содержат немясные белковые добавки и фосфаты, которые удерживают воду и искусственно увеличивают вес. Обычно эта информация скрыта мелким шрифтом на упаковке.
Маринованный шашлык на развес — это настоящая лотерея. Никогда нельзя быть уверенным в том, какое мясо использовалось и сколько дней оно хранится в маринаде. Без маркировки продукт становится потенциально опасным.
Алкоголь под контролем: коньяк и его подделки
Алкоголь занимает первое место по количеству фальсифицированных товаров. Около трети образцов коньяка (34%) оказались суррогатами: низкокачественный спирт с добавками, употребление которого может привести к серьёзным последствиям. Единственный надёжный способ — приобретать спиртное в проверенных магазинах, сверяя акцизные марки, и избегать подозрительно дешёвых предложений.
Продукты, которые обычно вызывают доверие: творог и рыба
Даже творог не всегда безопасен. В нём обнаруживают растительные жиры, следы антибиотиков и нехватку полезных бактерий. Рыба и морепродукты, особенно слабосолёные или в роллах, могут содержать патогенные микроорганизмы, включая кишечную палочку.
Как защитить себя: рекомендации для разумного выбора
Результаты проверок не должны вызывать панику, но требуют внимания. Вот что действительно помогает:
- Изучайте производителя. Отдавайте предпочтение брендам с положительной репутацией и проверенной историей.
- Читайте состав. Длинный список непонятных компонентов часто указывает на замену качественного сырья дешевыми добавками.
- Сравнивайте цену и качество. Низкая цена может быть признаком экономии на ингредиентах, а не акционной скидки.
- Слушайте свои ощущения. Странный цвет, запах или текстура — серьёзный повод отказаться от покупки.
Проявляя внимание и осторожность, можно собрать не только вкусную, но и безопасную продуктовую корзину для всей семьи
Фото: sibkray.ru
