создано в Шедеврум
Желаете сохранить чесночный урожай до следующего лета? Откройте для себя проверенные методы хранения чеснока, чтобы избежать его порчи и утраты.
Многие люди сталкиваются с проблемой порчи чеснока: он быстро прорастает, становится влажным или высыхает. Однако есть способ, который позволяет сохранить урожай до следующего лета.
Как правильно сохранять чеснок
Шаг 1. Сушка
После сбора чеснока разместите его под навесом или в сарае с хорошей вентиляцией. Не обрезайте листья сразу — они передают питательные вещества головкам, улучшая их долговечность. Сушите чеснок в течение 10–14 дней, пока ботва не высохнет полностью.
Шаг 2. Подготовка к хранению
Обрежьте сухие листья, оставляя пенёк длиной 1–2 см. Осторожно удалите корни, избегая повреждения донца. Уберите верхний слой шелухи (грязный или повреждённый), но оставьте основную защитную оболочку.
Шаг 3. Способы хранения
В картонных коробках
Посыпьте головки сухой луковой шелухой, золой или опилками. Это поможет предотвратить образование влаги. Храните в кладовой или подвале при температуре +2…+5 °C.
В стеклянных банках
Уложите чеснок, не закрывая крышку (для обеспечения вентиляции). Можно добавить соль или муку для впитывания излишней влаги.
В бумажных пакетах
Заверните по 5–7 головок и храните в темном прохладном месте.
Полезные советы
- Не применяйте полиэтилен — в нём образуется конденсат, что может привести к гниению.
- Избегайте резких температурных колебаний, чтобы чеснок не пророс.
- Регулярно проверяйте запасы, убирая поврежденные головки.
Фото: sibkray.ru
