Они провели классический эксперимент, в котором исследовали реакцию на стресс у людей, употребляющих большое и небольшое количество воды. istockphoto.com
Ученые обнаружили еще одно подтверждение необходимости увеличения потребления воды. Выяснилось, что она помогает успокоиться и снижает уровень стресса. При недостатке воды в организме возрастает уровень гормона стресса кортизола, что уже негативно сказывается на здоровье.
Дискуссии о том, сколько следует пить воды, продолжаются. И у тех, кто утверждает, что «не стоит зацикливаться на простой воде», появился еще один серьезный аргумент. Исследование, проведенное международной группой ученых, только что опубликовано в Journal of Applied Physiology («Журнал прикладной физиологии»).
Реакция «бей или беги»
В рамках классического эксперимента они сравнили реакцию на стресс у людей с высоким и низким потреблением воды. Для начала у участников оценили уровень гидратации — достаточность насыщения организма водой. Затем все они проходили специальный стресс-тест, известный как Трирский социальный стресс-тест. В ответ на это у «подопытных кроликов» изучали выработку кортизола надпочечниками.
Какая минеральная вода полезнее — газированная или без газа? Подробнее
Кортизол не случайно называется «гормоном стресса» — его выработка значительно увеличивается в экстремальных ситуациях и даже утром. Этот гормон помогает организму справляться с угрозами, мобилизуя внутренние ресурсы (особенно актуально это утром, когда трудно проснуться). Как утверждают физиологи, гормон активирует реакцию «бей или беги»: она является полезной адаптивной реакцией, позволяя человеку либо активно противостоять стрессу («бей»), либо избежать его, убегая от опасности. То есть, это в целом полезная защитная реакция организма. Однако, если она повторяется слишком часто, это может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как гипертония, другие сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и различные расстройства обмена веществ, включая болезни почек.
Не только «промывает» организм и почки, но и успокаивает нервы
В своем исследовании ученые опирались на известные физиологические механизмы. Например, известно, что недостаток воды и низкая гидратация организма стимулируют выработку вазопрессина (антидиуретический гормон, который замедляет образование мочи и сохраняет воду в организме). Последний, в свою очередь, может увеличить выброс кортизола надпочечниками. Однако, оставалось неясным, действуют ли эти механизмы при стрессе.
Зажгло. Диетолог Пеллеттье назвал ошибки при питье воды, ведущие к изжоге Подробнее
После эксперимента выяснилось, что эти механизмы действительно работают. У тех, кто потреблял мало воды, уровень кортизола значительно возрастал. В то время как у тех, кто пил достаточное количество воды, уровень гормона стресса практически не увеличивался.
Из этого можно сделать важные выводы. Во-первых, необходимо увеличивать потребление жидкости, чтобы снижать уровень стресса в организме и избегать его негативных последствий. Во-вторых, это поможет защитить вас от раннего развития множества заболеваний, связанных со стрессом.
Таким образом, правила «2 литра воды» в день или «8 стаканов» действительно эффективны. Они не только «промывают» организм и почки, но и способствуют успокоению нервной системы.
Ранее о значимости воды для детей рассказывал детский уролог-андролог Дмитрий Тарусин.
