Вы посещаете «самый бюджетный продуктовый»?
Да, речь идёт о Светофоре. Для многих россиян это заведение стало почти мифическим: сюда приходят не только те, кто экономит каждую копейку, но и владельцы небольших кафе и магазинов, которые понимают — за небольшие деньги можно набрать полный пакет продуктов. На распродаже в Светофоре хозяйка найдёт всё: от консервов до замороженных полуфабрикатов. Но каким образом удаётся поддерживать такие низкие цены и кто стоит за этой сетью?
Тайна владельцев
В отличие от популярных сетей, таких как Магнит, Пятёрочка или Лента, Светофор остаётся почти закрытой системой. Основатели — семья Шнайдер из Красноярска: братья Андрей и Сергей и их мать Валентина. Первый магазин открылся в 2009 году, и концепция «магазин для самых нуждающихся» сразу же нашла отклик у публики. Интересно, что до этого семья потерпела неудачу с сетью пивных «Напильник».
Шнайдеры предпочитают оставаться в тени: интервью практически не дают, на бизнес-мероприятия не посещают, поставщики работают только с менеджерами сети. Тем не менее в 2022 году Валентина Шнайдер попала в список Forbes с состоянием в 650 миллионов долларов. При выходе сети в Белоруссию пришлось раскрыть немного информации: Сергей признавался, что черпал вдохновение у Walmart и Lidl, мечтая создать российский аналог.
Почему цены такие низкие
Светофор ориентирован на семьи с доходом ниже среднего. Изначально сеть позиционировалась на уровне обычных супермаркетов, но быстро заняла незанятую нишу — клиентов с ограниченным бюджетом.
На экономию влияют несколько факторов:
- Товары длительного хранения. Консервы, замороженные продукты, сладости, полуфабрикаты — всё рассчитано на длительный срок хранения. Холодильное оборудование минимальное, а скоропортящееся мясо встречается редко.
- Прямые контракты с производителями. Закупка больших партий недорогих товаров позволяет снижать цены.
- Ограниченный ассортимент. В каждом магазине не более 2000 наименований.
- Минимум сотрудников. На магазин площадью 1000 квадратных метров — около 10 работников.
- Выгодная аренда. Магазины расположены на окраинах, зачастую в труднодоступных местах, но рассчитаны на покупателей с транспортом.
Светофор больше напоминает склад: товары находятся на паллетах и в ящиках, без красивых витрин. Покупатели сами выбирают продукты и несут их на кассу. Парковка предназначена для 30–40 автомобилей — этого достаточно для магазина эконом-класса.
Качество товаров: мифы и реальность
Многие полагают, что низкая цена обусловлена закупкой напрямую у производителей и экономией на рекламе. Это верно лишь частично. Часто состав товаров уступает привычным продуктам из других магазинов:
- Соки «для детей» содержат красители и подсластители.
- Колбасы и фарш могут включать химические добавки.
- Молочные изделия иногда содержат пальмовое масло.
Кубанский союз производителей молока фиксировал фальсификации: сметана, молоко, сыр и творог с добавками, которых быть не должно. Для снижения себестоимости состав специально упрощён.
Рынок давно разделён на товары для богатых и для бедных. Светофор явно относится ко второй категории. Это удобно и доступно, но экономия часто сказывается на качестве.
Итог
В Светофоре можно найти всё необходимое для дома, но низкая цена не всегда соответствует высокому качеству. Складская атмосфера, минимальное количество сотрудников, товары длительного хранения — всё это способствует экономии. Для бюджета — отличный вариант, для здоровья — стоит подходить с осторожностью
Фото: sibkray.ru
