Роскачество представило настораживающие результаты анализа сметаны.
Специалисты изучили 40 популярных брендов, и некоторые выводы действительно вызывают беспокойство. В нескольких образцах, в том числе сметане из премиальной «Азбуки Вкуса», была обнаружена кишечная палочка – это сигнал о возможных нарушениях в процессе производства или хранения.
Черный список: категорически не рекомендуется к покупке
Две марки сразу попали в черный список Роскачества – туда включают лишь откровенные подделки или продукты, которые представляют реальную опасность для здоровья:
- «Вятская» – превышение содержания дрожжей, наличие растительных жиров (по сути, это уже не сметана), рыхлая текстура с выделившейся сывороткой;
- «Новая Деревня» – растительные жиры, подделка.
Несмотря на привлекательную цену, такой продукт лучше не приобретать. К счастью, образцов с явной угрозой оказалось всего два.
Серый список: безопасно, но с оговорками
Еще 10 марок получили не более 3 из 5 баллов по 12 основным критериям. Их можно употреблять, но с осторожностью:
- «Просто Азбука» (купленная в «Азбуке Вкуса») – кишечная палочка, запах дрожжей, жирность ниже заявленной;
- «Родная природа» – превышение дрожжей, недостаток жира;
- «Калужская зорька» и «Молочный домик» – кишечная палочка, проблемы с жирностью и консистенцией;
- «Маруся», «Козельская», «Каждый День», «Из Талицы», «Лента», «Киржачский молочный завод» – дрожжи, неприятный запах, избыток сыворотки, нарушения микробиологии.
Приобретение такой сметаны – дело личного выбора, но важно быть осведомленным о проблемах.
Лидеры проверки: можно смело покупать
Радует, что 14 марок получили наивысшую оценку Роскачества. Среди них:
«Спар», «ВкусВилл», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Ермолино», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино», «Самокат», «Экомилк», «Сарафаново»
Эти продукты безопасны, их можно смело добавлять в корзину.
Вывод прост: выбор остается за потребителем, но теперь он стал более обоснованным. В следующий раз, особенно при покупке сметаны на распродаже, помните о результатах проверки – безопасность важнее мгновенной экономии
Фото: sibkray.ru
