Известный врач и телеведущий Александр Мясников уверен: здоровье начинается не с ограничений в питании и подсчета калорий, а с осознанного подхода к еде.
В своих передачах и социальных сетях он постоянно напоминает, что питание не должно становиться источником стресса или беспокойства. Главные принципы — это простота и здравый смысл.
Ешьте то, что знаете
Мясников основывается на концепции «настоящей пищи» — продуктах, которые легко распознаются без этикеток. Картофель, морковь, кусок рыбы или мяса, цельнозерновой хлеб — все, что создано природой, а не промышленностью.
«Вместо фруктового йогурта с добавками лучше выбрать кефир, мацони или обычную сметану. А вареную колбасу стоит заменить на запеченное мясо или даже качественное сало», — рекомендует врач.
Такой подход, по мнению Мясникова, способствует естественному снижению уровня скрытого сахара, консервантов и трансжиров.
Восемь основ здорового питания
Для сбалансированного рациона врач предлагает включать в питание восемь основных групп продуктов. Даже небольшие порции из каждой категории помогают поддерживать нормальный метаболизм и уровень энергии:
- Овощи — источник клетчатки и антиоксидантов.
- Фрукты — природные витамины и легкая сладость без лишнего сахара.
- Молочные продукты — поддержка костной ткани и микрофлоры кишечника.
- Рыба или курица — качественный источник белка, а жирная рыба также содержит омега-3 кислоты.
- Цельнозерновые — энергия и медленные углеводы.
- Бобовые — растительный белок и железо.
- Орехи — полезные жиры и магний для нервной системы.
- Черный шоколад — источник серотонина и антиоксидантов.
Мясо, яйца и масла: за и против
Мясников высказывается против популярности вегетарианства и напоминает, что мясо должно присутствовать в рационе как минимум три раза в неделю.
«Обычно врачи говорят — не чаще трех раз в неделю. Я же подчеркиваю — и не менее!» — говорит специалист.
Он поясняет: мясо обеспечивает организм витаминами группы B, железом и аминокислотами, необходимыми для восстановления тканей и нормальной работы иммунной системы.
Аналогично он рекомендует соблюдать баланс и в использовании масел: предпочтение следует отдавать растительным, особенно оливковому, но не исключать немного сливочного. В то же время маргарин и спреды, содержащие трансжиры, Мясников считает крайне вредными. Яйца, при нормальном уровне холестерина, по его словам, можно употреблять до трех штук в день.
Напитки и «запрещенные» удовольствия
Что касается воды, чая и кофе, врач не видит причин для ограничения — если нет прямых противопоказаний. Даже бокал сухого вина, по мнению Мясникова, допустим для здорового человека.
Сладкие и газированные напитки, включая «диетические» варианты с заменителями сахара, находятся под строгим запретом. Что касается фастфуда и десертов, Мясников не призывает к крайностям:
«Все, что не входит в этот список, допустимо лишь изредка — на праздники, но не на постоянной основе».
Такой подход, по словам врача, способствует сохранению как здоровья, так и удовольствия от еды — без стресса и крайностей
Фото: sibkray.ru
