freepik.com
Этим летом многие садоводы столкнулись с необходимостью убирать картошку раньше установленных сроков. Причиной послужили затяжные дожди и активное распространение фитофтороза.
Тем не менее, если грядки в хорошем состоянии, спешить не следует. Важно ориентироваться не на общую панику, а на явные признаки зрелости клубней и придерживаться правил уборки, чтобы урожай без потерь пережил зимний период.
Основным ориентиром для начала сбора урожая является пожелтение и усыхание ботвы. Когда стебли начинают умирать, кожура клубней под землей уплотняется и становится более прочной. Молодой картофель с тонкой кожурой легко повреждается при выкапывании и плохо хранится. Перезревшие клубни, оставленные в сырой почве, могут начать прорастать или загнивать.
Сроки уборки картофеля могут различаться в зависимости от региона. На Севере, в Урале и Сибири часто начинают копку в конце августа, опасаясь ранних заморозков. Жители Центральной России и Подмосковья обычно убирают урожай в сентябре, иногда затрагивая первую неделю октября, если стоит сухая погода.
В южных регионах ранние сорта могут быть готовы уже в августе. Если производится сбор второго урожая за сезон, на длительное хранение подходят только клубни, выкопанные до наступления сильной жары или проливных дождей.
Некоторые садоводы ориентируются на лунный календарь для выбора удачных дней в августе и сентябре. Это личный выбор, но в экстренных случаях, например, при вспышке заболеваний, важнее всего реальная готовность клубней: они должны легко отделяться от стебля, а кожура не должна стираться при нажатии. По мнению агрономов, именно эти признаки зрелости являются верными показателями готовности.
Для сбора урожая выбирают сухой и ясный день, желательно после нескольких дней без осадков, чтобы почва успела подсохнуть. В первую очередь убирают кусты с признаками болезни, чтобы минимизировать риск заражения остального урожая. Садовые вилы с широкими зубьями предпочтительнее лопат на тяжелых почвах, так как они наносят меньше вреда клубням.
Поднимать куст следует осторожно, избегая проколов. Сразу после извлечения из земли картофель сортируют: отдельно укладывают клубни для хранения, отдельно — поврежденные, мелкие или больные, а также семенной материал.
Подготовка после уборки имеет критическое значение. Свежевыкопанный картофель оставляют на грядке или под навесом на 1-3 часа, чтобы кожура окончательно затвердела. Интересный факт: правильная просушка не только укрепляет кожуру, но и способствует заживлению мелких механических повреждений, значительно увеличивая срок хранения.
Затем проводится тщательная сортировка: откладываются поврежденные, мелкие и больные экземпляры, так как они не подходят для длительного хранения и могут стать источником инфекции для здоровых клубней. Семенной картофель хранят отдельно.
Чем тщательнее просушка и сортировка, тем меньше риск развития гнили и потерь урожая в зимний период. Своевременная и аккуратная уборка, выполненная с учетом признаков зрелости, в правильный день и с бережным обращением с клубнями — это залог того, что картофель благополучно перезимует даже в неблагоприятный год.
https://pg21.ru/news/112364
