создано в Шедеврум
Хотите порадовать себя домашней выпечкой, но не хватает времени? Попробуйте сделать аппетитный рулет с яблочной начинкой — быстрый и вкусный штрудель из лаваша.
Если у вас ограниченное время, но хочется домашней выпечки, этот рецепт штруделя станет отличным решением. Ароматный рулет с яблочной начинкой удивит своей простотой приготовления и вкусом.
Что потребуется для штруделя:
- большой лист армянского лаваша;
- сливочное масло (примерно 40–50 г для основы и 20 г для смазывания);
- яблоки (5–6 средних штук);
- корица (половина чайной ложки);
- сахар (пару столовых ложек);
- грецкие орехи (горсть, около 30 г);
Как готовить:
- Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их тонкими дольками. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом до мягкости, затем добавьте сахар, корицу и измельчённые орехи.
- Разложите лаваш на столе, смажьте растопленным маслом. Равномерно распределите начинку, оставляя края свободными, и плотно сверните рулет.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выложите штрудель швом вниз на противень с пергаментом и выпекайте около 15–20 минут до золотистой корочки.
Рекомендации для идеального результата:
- подсушите лаваш перед использованием;
- не перегружайте начинкой;
- дождитесь полного остывания яблок перед заворачиванием;
- для улучшения хруста смажьте штрудель маслом со всех сторон перед выпечкой.
Экспериментируйте с рецептом: добавляйте изюм, миндальные лепестки или апельсиновую цедру для новых вкусовых нюансов. Подавайте штрудель горячим с ванильным мороженым и мятой или полейте карамельным соусом и украсьте свежими ягодами
Фото: sibkray.ru
