Праздники Нового года — это время для встреч с родными, ароматных угощений и атмосферного настроения.
Если вы хотите легко приготовить вкусную и необычную закуску, попробуйте салат с сельдью, который можно сделать всего за 15–20 минут.
Ингредиенты:
- Филе сельди — 400 г
- Зеленые кислые яблоки — 150 г
- Красный лук — 80 г
- Маринованные огурцы — 120 г
- Сметана (от 20% жирности) — 200 г
- Укроп — ½ пучка
- Черный молотый перец — ¼ ч.л.
Приготовление:
- Подготовка рыбы: филе сельди нарежьте аккуратными кубиками среднего размера. Если используете готовое филе, вам не придется удалять кости, а кусочки будут ровными. Смешайте рыбу со сметаной — она смягчит вкус сельди и создаст базу для равномерного распределения остальных компонентов.
- Фрукты и овощи: яблоки нарежьте кубиками такого же размера, как рыба, чтобы салат выглядел аккуратно. Соедините яблоки с сельдью сразу — так они сохранят свежесть и добавят легкую кислинку.
- Овощные акценты: лук нарежьте мелкими кубиками, огурцы — аналогично яблокам. Добавьте их к рыбе вместе с мелко нарезанным укропом и черным перцем.
- Финальный штрих: аккуратно перемешайте все ингредиенты. Соль добавлять не нужно — закуска уже обладает достаточной соленостью благодаря сельди и маринованным огурцам.
Подача:
Салат можно подать в одном большом салатнике или разложить по порциям. Украсьте веточками укропа и дольками яблока. Отлично сочетается с отварным картофелем, ржаным хлебом или хрустящими крекерами.
Совет: салат сохраняет свежесть до 24 часов в холодильнике, поэтому его удобно готовить заранее.
Такой салат с нежной сельдью, хрустящими огурцами, сочными яблоками и густой сметаной станет ярким и вкусным дополнением к вашему праздничному столу, удивит гостей и подарит настоящий новогодний вкус радости и уюта
Фото: sibkray.ru
