Овощное изобилие августа: цены на продукты для борща и винегрета упадут на 30%
В следующем месяце за счет сезонного сбора овощей приготовление традиционных блюд станет значительно дешевле. По мнению специалистов, цена ингредиентов для борща уменьшится примерно на 20%, а для винегрета — до 30%.
Экономист Игорь Балынин из Финансового университета при правительстве РФ отмечает, что снижение цен обусловлено массовым поступлением свежих овощей на рынок. По его оценкам, стоимость компонентов для винегрета снизится на 24-27%, а в течение акций — до 30-33%. Это будет достигнуто благодаря значительному удешевлению:
-
картофель станет дешевле в 1,5-2 раза
-
лук и морковь подешевеют на 35%
-
свекла — на 20%
-
квашеная капуста — на 30%
-
соленые огурцы — на 15%
При этом подсолнечное масло и консервированный горошек сохранят свои цены, но их также можно будет приобрести по сниженным ценам во время акций.
Похожая ситуация прогнозируется и для борщевого набора. Овощи и зелень для этого блюда станут дешевле на 14-20%, тогда как стоимость мяса и специй останется прежней. Специалисты предполагают, что при особенно удачном урожае снижение может быть даже более значительным.
Отдельно стоит упомянуть инициативу депутатов. Лидер фракции «Справедливая Россия» Сергей Миронов и глава думского комитета по развитию гражданского общества Яна Лантратова предложили ввести стандартизированную упаковку для социально значимых продуктов. Это поможет избежать скрытого повышения цен через уменьшение объема продукции и усилит контроль над ценами на основные продукты питания.
Таким образом, август обещает быть выгодным для покупок сезонных овощей и приготовления любимых домашних блюд
